蕎麥米

( qiáo mài mǐ )

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簡介蕎麥，又名三角麥、烏麥、花蕎，我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，后者稱苦蕎，由于苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥為蓼科植物養(yǎng)麥的種子，全國各地均有分布和栽培，尤以北方為多。

蕎麥米別名：	蕎麥
蕎麥米功效：	抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰、降血脂、健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除濕下氣、健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡
蕎麥米用于：	白沙、帶下、自汗、盜汗、皰疹、丹毒、癰疽、發(fā)背、瘰病、積滯、泄瀉、痢疾、絞腸癌、燙火傷、食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉
蕎麥米禁忌：	胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用。
蕎麥米適宜：	適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉之人食用；同時適宜出黃汗之人和夏季痧癥者、糖尿病人多食；

蕎麥米（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量324(千卡)
維生素B1(硫胺素)0.28(毫克)
維生素B2(核黃素)0.16(毫克)
碳水化合物73(克)
胡蘿卜素20(微克)
膳食纖維6.5(克)
維生素E4.4(毫克)
維生素A(視黃醇)3(微克)
蛋白質(zhì)9.3(克)
脂肪2.3(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.2(毫克)
錳2.04(毫克)
銅0.56(毫克)
硒2.45(微克)
鋅3.62(毫克)
鐵6.2(毫克)
鈉4.7(毫克)
鈣47(毫克)
鉀401(毫克)
磷297(毫克)
鎂258(毫克)

蕎麥米的營養(yǎng)成分查詢：100克蕎麥米的熱量含量324千卡，100克蕎麥米的維生素B1(硫胺素)含量0.28毫克，100克蕎麥米的維生素B2(核黃素)含量0.16毫克，100克蕎麥米的碳水化合物含量73克，100克蕎麥米的胡蘿卜素含量20微克，100克蕎麥米的膳食纖維含量6.5克，100克蕎麥米的維生素E含量4.4毫克，100克蕎麥米的維生素A(視黃醇)含量3微克，100克蕎麥米的蛋白質(zhì)含量9.3克，100克蕎麥米的脂肪含量2.3克，100克蕎麥米的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.2毫克，100克蕎麥米的錳含量2.04毫克，100克蕎麥米的銅含量0.56毫克，100克蕎麥米的硒含量2.45微克，100克蕎麥米的鋅含量3.62毫克，100克蕎麥米的鐵含量6.2毫克，100克蕎麥米的鈉含量4.7毫克，100克蕎麥米的鈣含量47毫克，100克蕎麥米的鉀含量401毫克，100克蕎麥米的磷含量297毫克，100克蕎麥米的鎂含量258毫克

蕎麥米GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：