五谷海鮮焗飯的熱量和減肥功效
| 五谷海鮮焗飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 紅米 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 蕎麥米 | 克 | 97千卡 | 324千卡 | 9.3克 | 2.3克 |
| 糙米 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 高粱米 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 10.4克 | 3.1克 |
| 紅椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 蝦仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋蔥 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 573克 | 五谷海鮮焗飯熱量/卡路里1024千卡 | |||
 熱量1024千卡，相當(dāng)于打掃269分鐘消耗的熱量...228 | |||||
五谷海鮮焗飯的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 把黑米、紅米、高粱米、蕎麥米和糙米洗凈浸泡4小時(shí)。
2/13. 把浸泡過的五谷放進(jìn)電飯煲煮熟。
3/13. 準(zhǔn)備焗飯的配料：紅椒、新鮮蘑菇、洋蔥、貽貝肉、蝦仁、蟹柳等。
4/13. 蘑菇洗凈切小塊，紅椒洗凈去核，切小塊。
5/13. 蝦仁用料酒、鹽和白胡椒粉腌制片刻，蟹柳切小段。
6/13. 燒沸水，放入料酒和鹽，把貽貝肉焯水。
7/13. 姜蒜剁成姜蒜蓉、洋蔥切成洋蔥粒，蘑菇焯一下水。
8/13. 炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉和洋蔥粒， 放入貽貝肉，翻炒。
9/13. 放入蝦仁和蟹柳翻炒。
10/13. 再放入蘑菇和紅彩椒塊，翻炒。
11/13. 下鹽和番茄醬炒勻，再加入煮熟的五谷米飯，拌勻。
12/13. 把五谷海鮮米飯放入烤盤里，不要放太滿，放入馬蘇里拉奶酪粒。
13/13. 把烤盤放入220°C預(yù)熱好的烤箱中層，烘烤8分鐘，上色后撒上巴西里末即可。
食材功效信息
黑米的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有滋補(bǔ)、益氣活血、養(yǎng)肝明目等功效；可與大米、生姜、蓮子搭配；
紅米的熱量344千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有滋補(bǔ)、增加食欲、明目活血等功效；
高粱米的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有和胃、止霍亂、涼血解毒等功效；與牡蠣、海蠣、海蠣干相克，同食可能會(huì)引起不適；
蕎麥米的熱量324千卡（每100克）；具有抗菌、消炎、健脾益氣等功效；可與小麥搭配；與豬肉、豬肝、羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
糙米的熱量332千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有凈化血液、排毒、降低膽固醇等功效；可與紅薯、白蘿卜、蓮藕搭配；
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營養(yǎng)信息
- 五谷海鮮焗飯熱量1024 千卡
- 脂肪29.7 克
- 蛋白質(zhì)78.6 克
- 碳水化合物443.94 克
- 鈉29.9 毫克
- 鈣129 毫克
- 鐵22.61 毫克
- 鉀2272 毫克