西班牙海鮮燴飯的熱量和減肥功效

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西班牙海鮮燴飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蛤蜊	克	236千卡	62千卡	10.1克	1.1克
魷魚	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
淡菜	克	1047千卡	355千卡	47.8克	9.3克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
意大利米	克	224千卡	115千卡	2.6克	0.3克
黑醋	克	119千卡	237千卡	0.05克	0克
總量	1579克	西班牙海鮮燴飯熱量/卡路里1939千卡
熱量1939千卡，相當(dāng)于自行車測功器388分鐘消耗的熱量...300

西班牙海鮮燴飯的做法共7個步驟

食材主料/輔料

紅魚（適量）、蛤蜊（適量）、魷魚（適量）、老虎蝦（適量）、淡菜（適量）、意大利米（適量）、洋蔥（適量）、番茄（適量）、黑醋（適量）、羅勒醬（適量）、橄欖油（適量）、白葡萄酒（適量）、大蒜（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、帕馬森芝士（適量）

1/7. 準(zhǔn)備工作，大蒜洋蔥切末，番茄切丁，檸檬切二片，老虎蝦對半切去腸。

2/7. 鍋中放入橄欖油，將對切開的老虎蝦和紅魚片放入鍋中煎到7成熟盛出待用。將洋蔥末大蒜末番茄丁倒入鍋中炒到金黃色，關(guān)火待用。

3/7. 湯鍋中倒入水和檸檬片，水燒開后放入蛤蜊淡菜魷魚，煮到蛤蜊和淡菜微微開口后瀝出，

4/7. 。倒入炒洋蔥末和大蒜末番茄丁，加入白葡萄酒，至酒精蒸發(fā)后加入濃縮意大利黑醋翻炒。

5/7. 放入意大利彌合煮蛤蜊的湯水，不停攪拌，使米的淀粉成分快速滲出。

6/7. 當(dāng)水分快蒸發(fā)完時候，再加水。反復(fù)煮熟，加入半勺鹽和胡椒調(diào)味。

7/7. 將前面煎的7成熟的老虎蝦和紅魚再煎全熟。

食材功效信息

蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有軟堅散結(jié)、利水、滋陰明目等功效；可與豆腐、綠豆芽、槐花搭配；與柑橘、橙子、鱸魚相克，同食可能會引起不適；

魷魚的熱量75千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有防治貧血、恢復(fù)視力、預(yù)防糖尿病等功效；可與黃瓜、雞腿菇、豬蹄搭配；與番茄醬、茄子、茶葉相克，同食可能會引起不適；

淡菜的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有益精血、補肝腎、消癭瘤等功效；

意大利米的熱量115千卡（每100克）；具有和胃、潤腸通便、益脾胃等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血壓、補鈣、促進消化等功效；可與玉米、西葫蘆、排骨搭配；與皮皮蝦、蜂蜜、蝦相克，同食可能會引起不適；