巴沙魚腰果佐玉米泥的熱量和減肥功效
| 巴沙魚腰果佐玉米泥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 總量 | 650克 | 巴沙魚腰果佐玉米泥熱量/卡路里2269千卡 | |||
 熱量2269千卡，相當(dāng)于刮胡子1134分鐘消耗的熱量...120 | |||||
巴沙魚腰果佐玉米泥的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 主要材料備齊。
2/16. 香菇洗凈切?。?/p>
3/16. 加少許油炒熟后，放置使其冷卻；
4/16. 腰果用食物料理機(jī)打成粗碎狀備用；
5/16. 將腰果混合奶油的材料全部混合均勻后備用；
6/16. 制作玉米泥，先將適量洋蔥切碎加少許油下鍋翻炒；
7/16. 加入奶油和一點(diǎn)水燉煮；
8/16. 加入玉米，并撒上鹽與胡椒。煮至玉米熟透為止；
9/16. 將煮好的玉米放入食物料理機(jī)打成泥狀?？捎盟c奶油根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整濃稠度，再以胡椒與鹽調(diào)味；
10/16. 玉米泥做好后備用。接著烹飪巴沙魚，切成大小相同的兩塊后，撒上鹽與胡椒；
11/16. 鍋中加入色拉油，將魚皮切口處煎至上色；
12/16. 接著在魚皮上分別涂上30g左右的腰果混合奶油，烤箱預(yù)熱180度烤至烤熟為止；
13/16. 魚進(jìn)烤箱的時(shí)候制作醬油奶油醬，將水倒入鍋中煮開，再將奶油一點(diǎn)一點(diǎn)地拌入成粘醬狀，將醬油與檸檬汁加入后調(diào)勻即可；
14/16. 土豆片切的薄薄的，入油鍋炸透瀝干。
15/16. 玉米須炸透瀝干油。
16/16. 在盤子上鋪上50g的玉米泥，擺上烤好的巴沙魚。放上酥炸過的土豆片和玉米須后，在周圍淋上醬油奶油醬，這道法式料理就完成了。
食材功效信息
面包粉的熱量220千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、養(yǎng)心、止渴等功效；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、預(yù)防貧血等功效；可與毛豆、胡蘿卜、馬蹄搭配；與北極蝦、明蝦、基圍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
奶油的熱量879千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有治療便秘、增強(qiáng)體抗力、促進(jìn)代謝等功效；與鱸魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
咖喱粉的熱量323千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有開胃、促進(jìn)食欲、增進(jìn)食欲等功效；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、延緩衰老、預(yù)防癌癥等功效；可與牡蠣 、紫菜、圓生菜搭配；與味精、消炎片、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 巴沙魚腰果佐玉米泥熱量2269 千卡
- 脂肪229.45 克
- 蛋白質(zhì)47.3 克
- 碳水化合物115.54 克
- 鈉747.9 毫克
- 鈣262 毫克
- 鐵37.83 毫克
- 鉀1396 毫克