雞絲春卷的熱量和減肥功效
| 雞絲春卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雞胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 冬筍 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 大蔥 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豬油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 690克 | 雞絲春卷熱量/卡路里2745千卡 | |||
 熱量2745千卡，相當(dāng)于掃地915分鐘消耗的熱量...180 | |||||
雞絲春卷的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 先把雞肉洗凈。
2/19. 備好的冬筍。
3/19. 把雞肉、冬筍、蔥切切成細(xì)絲。
4/19. 鍋里放油，放入雞絲煸炒。
5/19. 放入筍絲、蔥絲翻炒。
6/19. 加入鹽、白糖、胡椒粉、鮮湯和味精。
7/19. 炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出鍋，特冷卻后使用。
8/19. 盛入盤(pán)中晾涼使用。
9/19. 面粉中放入雞蛋、鹽、水?dāng)嚦擅婧?/p>
10/19. 餳10分鐘。
11/19. 用薄餅鐺烙成餅。
12/19. 烙好的餅稍晾備用。
13/19. 將攤好的皮子打上餡。
14/19. 從下向上疊起來(lái)。
15/19. 兩端包裹嚴(yán)實(shí)。
16/19. 用濕淀粉把口粘住，卷起來(lái)即可。
17/19. 鍋里放油，將春卷生坯下入旺油鍋內(nèi)炸制。
18/19. 炸至呈金黃色時(shí)撈出即可。
19/19. 擺入盤(pán)中，即可享用。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
冬筍的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒透疹、利隔爽胃、滋陰涼血等功效；可與圓白菜、鮑魚(yú)、木耳搭配；與豆腐、羊骨、甲魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有發(fā)汗、抑菌、壯陽(yáng)補(bǔ)陰等功效；可與明蝦、北極蝦、基圍蝦搭配；與棗、楊梅、大蒜相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、解毒等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雞絲春卷熱量2745 千卡
- 脂肪110.79 克
- 蛋白質(zhì)47.94 克
- 碳水化合物83.19 克
- 鈉690.3 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵4.01 毫克
- 鉀638 毫克