澳洲羊肉水煎包的熱量和減肥功效

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澳洲羊肉水煎包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
中筋面粉	克	1083千卡	361千卡	11.3克	1.5克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
總量	679克	澳洲羊肉水煎包熱量/卡路里1494千卡
熱量1494千卡，相當于剪指甲1494分鐘消耗的熱量...60

澳洲羊肉水煎包的做法共7個步驟

澳洲帶膘羊臀肉（350克）、洋蔥（1個）、胡蘿卜（半根）、雞蛋（一個）、蔥（適量）、鹽（適量）、醬油（適量）、胡椒粉（適量）、花椒粉（適量）、五香粉（適量）、香油（適量）、中筋面粉（300克）、發(fā)酵粉（3克）、溫水（200克）、色拉油（10克）、鹽（2克）、姜（適量）

1/7. 將所有輔料混合揉勻，揉至面粉成團, 發(fā)酵至2倍大；發(fā)酵的時候可以做餡料；姜拍扁和蔥一起泡入清水，用手捏出汁水；洋蔥、胡蘿卜洗凈后切碎，羊肉自然解凍后剁成肉末

2/7. 將胡蘿卜末、雞蛋、鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入羊肉末中，順一個方向攪拌

3/7. 以少量多次的方式加入約150克蔥姜水，每次都要等水分完全吸收后再加下一次，用力攪拌到肉末上勁具粘性，加入洋蔥末、香油攪拌均勻

4/7. 將發(fā)酵后的面團取出，分割成合適大小的小面團；將小面團滾圓壓扁搟成中間厚邊緣薄的面餅狀，包入餡料，如包包子般將面皮粘合一圈后封口捏緊

5/7. 平底鍋放入適量色拉油，將包子封口朝下碼入鍋內(nèi)

6/7. 中火先將包子煎2-3分鐘，倒入適量清水（約至煎包1/3高度）加蓋燜煎5分鐘，經(jīng)常轉(zhuǎn)動一下鍋，使底部火候均勻

7/7. 見包子底呈金黃色時將包子翻面，繼續(xù)加蓋悶煎至水分收干，開蓋再煎1～2分鐘即可

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延緩衰老、降血脂、祛痰利尿等功效；可與豬肉、豬肝、苦瓜搭配；與蝦、小龍蝦、河蝦相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、幫助消化、消食等功效；可與蜂蜜、草魚、大米搭配；與山楂、白蘿卜、木瓜相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、增強皮膚潤滑、清熱解毒等功效；可與香椿、生菜、肥牛搭配；與菠蘿、豆奶、兔肉相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、治療高血壓、滋陰補陽等功效；可與牛五花肉、洋菇、牛小排搭配；與大棗、苦苣、內(nèi)脂豆腐相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護咽喉、預(yù)防蛀牙、清理胃水等功效；與紅豆沙、紅豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；