“臺式三杯雞翅根”便當(dāng)?shù)臒崃亢蜏p肥功效
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| “臺式三杯雞翅根”便當(dāng)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大麥 | 克 | 101千卡 | 327千卡 | 10.2克 | 1.4克 |
| 內(nèi)酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 九層塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 裙帶菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | 3.03克 | 0.64克 |
| 總量 | 987克 | “臺式三杯雞翅根”便當(dāng)熱量/卡路里1041千卡 | |||
 熱量1041千卡，相當(dāng)于平底雪橇149分鐘消耗的熱量...420 | |||||
“臺式三杯雞翅根”便當(dāng)?shù)淖龇ü?個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞翅根（若干）、芹菜（適量）、大米（適量）、西蘭花（少量）、內(nèi)酯豆腐（適量）、九層塔（若干）、肉片（若干）、大麥（適量）、日本梅干（適量）、意大利奶油生菜（適量）、裙帶菜（適量）、日本黃豆醬（適量）、黑麻油（適量）、蔥（適量（個(gè)人口味））、姜（適量（個(gè)人口味））、大蒜（適量）、頭絲（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、米酒（適量）
1/5. 雞翅根開水焯過后瀝干水分。鍋內(nèi)放黑麻油，稍許燒熱后加入蔥姜蒜頭煸炒片刻，放入瀝干水分的雞翅根煎至外表變黃，加米酒，生抽，老抽，燉15分鐘，加入九層塔，開大火收干鹵汁即可。
2/5. 鍋內(nèi)放少許油，放入姜絲，肉片，少許鹽和少許了解，炒至肉片變白，加入芹菜，再加少許鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖繼續(xù)翻炒片刻即可。
3/5. 西蘭花焯熟。
4/5. 大麥+白米煮成大麥飯，拌入日本梅干肉，捏成三個(gè)飯團(tuán)。
將所有食材如圖所示放入便當(dāng)盒內(nèi)。
5/5. 配上味噌湯和水果，今日便當(dāng)完成。
食材功效信息
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛濕、提神、平肝降壓等功效；可與櫻桃番茄、牛里脊、葵花子搭配；與菊花、兔肉、南瓜相克，同食可能會引起不適；
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有緩解胃痛、養(yǎng)胃、幫助消化等功效；可與獼猴桃、黑豆、荷葉搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、促進(jìn)生長、增強(qiáng)血管韌性等功效；可與雞肉、芥末、蝦搭配；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
內(nèi)酯豆腐的熱量49千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、下氣消痰、抗血管等功效；可與圓生菜、基圍蝦、黃瓜搭配；與蜂蜜、羊肝、茭白相克，同食可能會引起不適；
九層塔的熱量54千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- “臺式三杯雞翅根”便當(dāng)熱量1041 千卡
- 脂肪12.84 克
- 蛋白質(zhì)29.33 克
- 碳水化合物179.07 克
- 鈉981.2 毫克
- 鈣1203 毫克
- 鐵58.58 毫克
- 鉀961 毫克