
| 烤魔芋棋子豆-QQ的小零食熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 番茄醬 | 克 | 15千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 394克 | 烤魔芋棋子豆-QQ的小零食熱量/卡路里718千卡 | |||

1/7. 這是我用的魔芋精粉,做魔芋豆腐用的那種,小鍋里倒入150毫升水煮開(kāi),放入23克魔芋精粉稍微攪拌成濕潤(rùn)的塊狀。

2/7. 腐乳番茄醬放入一個(gè)大盆里攪拌均勻,這是我用的種類,番茄醬不是番茄沙司哦。因?yàn)楦楹芟叹筒恍枰俜牌渌{(diào)料了。
3/7. 把剛才第一步的魔芋放入第二步的調(diào)料糊中攪拌均勻,這一步因?yàn)槟в缶垡呀?jīng)接近塊狀,所以要仔細(xì)攪拌,不要有明顯的魔芋塊。
4/7. 現(xiàn)在加入泡打粉和山藥粉,山藥粉要一點(diǎn)一點(diǎn)加,配料表里只是參考,再加入芝麻,直到可以揉成一個(gè)光滑不沾手的面團(tuán)即可,這時(shí)加入小蘇打繼續(xù)揉勻。(因?yàn)槟в缶塾龅教K打加熱會(huì)凝固,所以保險(xiǎn)起見(jiàn)蘇打粉要最后加)

5/7. 把面團(tuán)拿出放在操作臺(tái)上,用手按壓成厚1CM左右的面團(tuán),切條再切成小塊。

6/7. 把小豆豆放在手機(jī)稍微揉圓整形一下,就可以放入預(yù)熱好的烤箱,180℃20分鐘,中間拿出來(lái)翻動(dòng)一次就可以了。

7/7. 成品,因?yàn)榧恿四в缶鄣年P(guān)系,吃起來(lái)QQ的,不是酥脆的哦,不喜歡的請(qǐng)飄過(guò)。
番茄醬的熱量97千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有清熱生津、護(hù)膚、防癌等功效;與牛奶、魷魚(yú)相克,同食可能會(huì)引起不適;
腐乳的熱量133千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有增進(jìn)食欲、促消化、促進(jìn)消化等功效;
腐乳的熱量133千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有開(kāi)胃消食、健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲等功效;
腐乳的熱量133千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有促進(jìn)消化、健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲等功效;
腐乳的熱量133千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有幫助消化、健脾養(yǎng)胃、開(kāi)胃消食等功效;