悶鴨的熱量和減肥功效
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| 悶鴨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白鴨 | 克 | 522千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 652克 | 悶鴨熱量/卡路里746千卡 | |||
 熱量746千卡，相當(dāng)于跆拳道75分鐘消耗的熱量...600 | |||||
悶鴨的做法共4個步驟
食材主料/輔料
白鴨（半只）、南夷（一湯匙）、蠔油（一湯匙）、醬油（一湯匙）、香菇（四五個）、大蒜（三粒）、味精（一調(diào)味匙）、鹽（適量）、姜（四片）
1/4. 淹、用醬油、耗油、味精、
2/4. 少油、爆炒鴨、蒜、姜、三成熟
3/4. 加人水、泡好的香菇、南夷、悶十三分鐘
4/4. 好了
食材功效信息
白鴨的熱量149千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃生津、益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)血行水等功效；可與豆豉、栗子、白菜搭配；與甲魚、木耳、李子相克，同食可能會引起不適；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、抗癌、防癌等功效；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、止癢消腫、降低膽固醇等功效；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、防癌等功效；可與萵筍、豆腐、扁豆搭配；與河蟹、基圍蝦、海蝦相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防感冒、改善肝功能、防腫瘤等功效；可與龍須菜、萵筍、玉米面搭配；與草菇、雞翅、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 悶鴨熱量746 千卡
- 脂肪23.55 克
- 蛋白質(zhì)39.67 克
- 碳水化合物85.58 克
- 鈉16742.6 毫克
- 鈣400 毫克
- 鐵16.83 毫克
- 鉀1242 毫克