家庭版炒河粉的熱量和減肥功效

分享到：

家庭版炒河粉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
干河粉	克	403千卡	220千卡	4.3克	0.6克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蠔油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
總量	671克	家庭版炒河粉熱量/卡路里867千卡
熱量867千卡，相當于美容867分鐘消耗的熱量...60

家庭版炒河粉的做法共4個步驟

干河粉（適量）、青菜(或者韭菜也行)（適量）、洋蔥（半個）、胡蘿卜（半根）、青椒（2個）、雞蛋（一個）、鹽（適量）、醬油（適量）、蠔油（適量）、老干媽油豆豉（一勺）、白糖（少量）

1/4. 青椒青菜洗凈備用，胡蘿卜、洋蔥和青椒切絲備用

2/4. 鍋里倒水燒開倒入提前泡好的干河粉，不用蓋鍋蓋！直接煮沸再煮個三分鐘(全程用大火煮)，之后把煮好的河粉倒入濾網(wǎng)中，用干凈的盆倒入冷水把過濾的河粉放入冷水盆中冷卻；最后再把河粉倒入濾網(wǎng)里瀝干水分待用

3/4. 鍋中倒入適量油燒熱打入雞蛋炒散盛出備用，鍋中留油燒熱先爆香洋蔥再放胡蘿卜、青椒和青菜翻炒一會加入事先炒好的雞蛋

4/4. 把煮好的河粉倒入炒好的配菜中，加入適量的鹽、蠔油、醬油和少量的白糖(加少量白糖是提鮮的，因為這幾天著涼了喉嚨不舒服不能吃辣，所以老干媽油豆豉就沒放，個人建議還是放點好吃，如果不能吃辣的朋友就另當別論了就不放吧)，大火用筷子快速翻炒均勻就行了！

干河粉的熱量220千卡（每100克）；具有益氣、聰耳、暖胃等功效；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、促進消化、幫助消化等功效；可與雞蛋、火腿、豬肉搭配；與蝦、皮皮蝦、黃豆相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增加食欲、胃腸蠕動、增強免疫力等功效；可與西瓜、黃豆、圓白菜搭配；與茼蒿、水蘿卜、冬蟲夏草相克，同食可能會引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進血液循環(huán)、鎮(zhèn)痛、幫助消化等功效；可與糙米、雞蛋、鯧魚搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防動脈硬化、潤肺利咽、健腦益智等功效；可與圓生菜、肥牛、菠菜搭配；與糖精、豆?jié){、紅薯相克，同食可能會引起不適；