泰式紅咖喱燜雞的熱量和減肥功效
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| 泰式紅咖喱燜雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 總量 | 480克 | 泰式紅咖喱燜雞熱量/卡路里826千卡 | |||
 熱量826千卡，相當(dāng)于走路127分鐘消耗的熱量...390 | |||||
泰式紅咖喱燜雞的做法共4個步驟
食材主料/輔料
雞肉（半磅）、椰奶（1罐）、酸橙葉（適量）、魚露（適量）、土豆（3個）、新鮮九層塔（適量）、洋蔥（1個）、紅咖喱醬（50克）、酸橙汁（適量）、黃沙糖（適量）、鹽（適量）、黑胡椒粉（適量）、泰式紅辣椒（適量）
1/4. 雞肉洗凈去皮切塊(我用的雞腿肉,也可以用雞胸肉) ，土豆去皮切小塊，洋蔥切絲.
鍋里放少許油，油熱后放入洋蔥絲小火炒至黃褐色，
2/4. 加入一罐椰奶燒開后攪拌加入紅咖喱醬，魚露和黃沙糖然后倒入土豆，加蓋燒大概10-20分鐘。
3/4. 然后加入雞肉塊小火加蓋繼續(xù)燜10-20分鐘左右直到雞肉土豆都熟了。
4/4. 加入鹽 (自己可以嘗一嘗再放,我沒有加鹽都合適了) ，黑胡椒粉，酸橙汁，切碎的新鮮九層塔，混合均勻就可以了。最后可以用切碎的酸橙葉和泰式紅辣椒作點(diǎn)綴。
食材功效信息
雞肉的熱量167千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛填精、添髓、補(bǔ)精填髓等功效；可與冬瓜、豇豆、冬蟲夏草搭配；與芥末醬、北極蝦、兔肉相克，同食可能會引起不適；
椰奶的熱量187千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
魚露的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增加食欲、促消化、幫助消化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 泰式紅咖喱燜雞熱量826 千卡
- 脂肪27.39 克
- 蛋白質(zhì)21 克
- 碳水化合物40.15 克
- 鈉1198 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵1.11 毫克
- 鉀548 毫克