
| 家常菜-花香醬牛肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茉莉花 | 克 | 122千卡 | 200千卡 | 2.5克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 總量 | 200克 | 家常菜-花香醬牛肉熱量/卡路里321千卡 | |||

1/12. 準(zhǔn)備以上調(diào)料,牛腱肉用牙簽扎一些小洞幫助入味,

2/12. 我是用這個(gè)扎的

3/12. 牛腱開(kāi)水入鍋過(guò)水去血沫,撈出

4/12. 取一深鍋熱油爆香姜片蔥段

5/12. 放入所有香料,放生抽、老抽、料酒、蠔油、冰糖、雞汁(我是用牛肉濃縮塊代替的),放足夠的水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉三小時(shí)

6/12. 燉好放鍋里泡半小時(shí)后,放冰箱冷藏

7/12. 沙河粉調(diào)一些油拌勻

8/12. 取平底鍋小火煎

9/12. 煎至兩面金黃放在盤子上

10/12. 切牛肉擺盤

11/12. 換個(gè)背景

12/12. 再換一個(gè),哪個(gè)好呢?糾結(jié)
草果的熱量56千卡(每100克);具有祛痰截瘧、消食化食、燥濕除寒等功效;
桂皮的熱量199千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有通脈止痛、溫通血脈、補(bǔ)元陽(yáng)等功效;可與豬肚、雞肝、蜂蜜搭配;
八角的熱量195千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵;具有促進(jìn)消化、健胃、溫陽(yáng)散寒等功效;可與牛肉、兔肉搭配;
枸杞的熱量258千卡(每100克);具有養(yǎng)血、滋腎、抗脂肪肝等功效;可與山楂干、銀耳、山楂搭配;與綠茶相克,同食可能會(huì)引起不適;
桂圓的熱量71千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有滋養(yǎng)補(bǔ)益、氣血不足、驚悸等功效;可與蓮子、雞蛋、枸杞子搭配;