日本家庭料理筑前煮的熱量和減肥功效
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| 日本家庭料理筑前煮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芋頭 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 蒟蒻 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 1213克 | 日本家庭料理筑前煮熱量/卡路里1253千卡 | |||
 熱量1253千卡，相當(dāng)于深蹲313分鐘消耗的熱量...240 | |||||
日本家庭料理筑前煮的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞腿肉（一枚）、胡蘿卜（1個(gè)）、牛蒡（1/2根）、芋頭（250克）、蒟蒻（300克）、調(diào)料（適量）、芝麻油（15毫升）、出汁顆粒（3克）、鹽（1克）、日式料理酒（30毫升）、味淋（30毫升）、日式濃口醬油（45毫升）
1/8. 準(zhǔn)備好所有材料，清洗干凈。
2/8. 牛蒡不需要削皮，斜切成片，抄一下水，去泥土味。
3/8. 蒟蒻用手撕成一口大小的小塊，同樣抄水備用。
4/8. 雞肉和胡蘿卜切塊，芋頭只要削皮，清洗干凈即可，如果有個(gè)頭太大的，就切一下。
5/8. 這是需要用的調(diào)味料，開始炒菜啦～
6/8. 放芝麻油，油熱后，先炒雞肉，然后將其他材料一起倒進(jìn)去，炒至斷生，再將調(diào)味料依次放入，翻炒兩下，適當(dāng)加些水，如圖。
7/8. 中小火燉30分鐘，至芋頭軟糯，收汁，如圖上所示。
8/8. 葷素結(jié)合，重口味加小清新～
食材功效信息
雞腿肉的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有添髓、健脾胃、補(bǔ)虛損等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤(rùn)肺祛痰、增強(qiáng)免疫力、下氣等功效；可與大米、西蘭花、比目魚搭配；與蘋果、櫻桃、紅棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛蒡的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防高血壓、利于通便、治療高血壓等功效；可與豬腸、藕、肥牛搭配；
芋頭的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、幫助消化、促消化等功效；可與牛里脊、牛腩、鯽魚搭配；與香蕉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蒟蒻的熱量7千卡（每100克）；具有解毒消腫、治便秘、預(yù)防便秘等功效；可與雞肉、玉米、豬肉搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 日本家庭料理筑前煮熱量1253 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白質(zhì)23.42 克
- 碳水化合物60.47 克
- 鈉10132.6 毫克
- 鈣178 毫克
- 鐵7.8 毫克
- 鉀674 毫克