春色-馬蹄蓮餛飩的熱量和減肥功效
| 春色-馬蹄蓮餛飩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 18千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蘆筍 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 餛飩皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1408克 | 春色-馬蹄蓮餛飩熱量/卡路里2427千卡 | |||
 熱量2427千卡，相當(dāng)于唱歌1214分鐘消耗的熱量...120 | |||||
春色-馬蹄蓮餛飩的做法共31個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/31. 餛飩皮我是買來的，著重說下餡料和包法，蔥切段，姜切片，泡70毫升水里，用手?jǐn)D壓蔥姜，讓其味道滲出來，多泡一會(huì)，蔥姜水就做好了
2/31. 豬肉餡加入調(diào)味料攪拌均勻，一個(gè)方向攪拌
3/31. 加老抽攪拌，分次少量的加入蔥姜水，一個(gè)方向攪拌上勁
4/31. 攪拌好的肉餡
5/31. 蔥切末，鍋中放花生油燒熱，爆香蔥花
6/31. 蔥油趁熱倒入切成末的胡蘿卜和青椒里，混合均勻，這樣熱蔥油澆過的菜會(huì)很香，自我認(rèn)為啊
7/31. 倒入香油混合
8/31. 把混合好的菜倒入肉餡里，一個(gè)方向攪拌上勁，根據(jù)自己口味增加鹽來調(diào)咸淡
9/31. 蘆筍洗凈控干水份備用，切成一樣長度
10/31. 取一張餛飩皮，放入適量餡，不要放太多哦
11/31. 對角折住，邊緣捏緊
12/31. 彎成如圖的樣子
13/31. 中間放一根蘆筍，再左右包好粘牢，馬蹄蓮做好啦
14/31. 另一種餛飩包法，如圖對折
15/31. 再如圖操作
16/31. 捏緊
17/31. OK
18/31. 再來一種元寶餛飩，餡料放1/3處
19/31. 1/3處向上折
20/31. 再繼續(xù)上折
21/31. 底部粘一起
22/31. 捏緊
23/31. 包好了兩種
24/31. 馬蹄蓮最美
25/31. 入開水鍋煮熟
26/31. 湯汁澆入調(diào)好料的碗中
27/31. 放入煮好的餛飩開吃！
28/31. 欣賞吧
29/31. 餡料純屬自己喜歡的做法，僅供參考，自己感覺很好吃哈
30/31. 再來一張
31/31. 美美嗒
食材功效信息
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)虛、潤燥、滋肝陰等功效；可與萵筍、菜花、卷心菜搭配；與雪花梨、海蝦、明蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、利尿、潤肺祛痰等功效；可與香菇、狗肉、大米搭配；與山楂干、紅棗、木瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解熱、鎮(zhèn)痛、防感冒等功效；可與豬肝、糙米、鯧魚搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)食欲、發(fā)汗、緩疲勞等功效；可與豆豉、紅棗、櫻桃搭配；與苦菊、楊梅、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、助陽、鎮(zhèn)吐等功效；可與牛肉、芥菜、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 春色-馬蹄蓮餛飩熱量2427 千卡
- 脂肪230.27 克
- 蛋白質(zhì)65.9 克
- 碳水化合物268.61 克
- 鈉10757.7 毫克
- 鈣1153 毫克
- 鐵32.02 毫克
- 鉀1659 毫克