
| 花生麻球熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 小麥淀粉 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 細砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豬油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 382克 | 花生麻球熱量/卡路里1377千卡 | |||

1/11. 準備所有材料。

2/11. 小麥淀粉加入開水燙成熟面。

3/11. 將小麥淀粉熟面加入糯米粉中,加入豬油和水揉至表面光滑的面團。

4/11. 融化的黃油倒入花生糖碎里,攪拌成花生餡。

5/11. 將花生碎搓成20克每個的小球,備用。

6/11. 再將糯米面團搓成30克每個的小球。

7/11. 將糯米面團用手壓成圓片,包入花生餡,封口捏緊,搓成圓球。

8/11. 表面粘濕后均勻地裹上白芝麻。

9/11. 粘上芝麻后要將芝麻搓緊,讓芝麻緊貼著糯米球。

10/11. 平底鍋加入適量的油,燒至七分熱時改中小火,放入麻球。

11/11. 炸至表面金黃,撈起瀝干油即可。
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有延年益壽、護發(fā)明目、止虛汗等功效;可與棗、葡萄、蓮藕搭配;與雞翅、雞肉、雞胸肉相克,同食可能會引起不適;
小麥淀粉的熱量351千卡(每100克);具有和胃、治療便秘、寬腸胃等功效;
豬油的熱量886千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素E;不利含量:膽固醇含量過高;具有解毒、潤燥、補虛等功效;
水的熱量1千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
白芝麻的熱量606千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質;具有通便、生津通乳、滋補養(yǎng)生等功效;可與梨、香蕉、山藥搭配;與雞腿、雞胸肉、雞肉相克,同食可能會引起不適;