牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有安胎補神、滋養(yǎng)脾胃、調(diào)節(jié)病后體虛等功效；可與芹菜、芋頭、菜花搭配；與白酒、橘子、紅糖相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、降血脂、殺菌消炎等功效；可與火腿、大蒜、羊肉搭配；與蜂蜜、黃豆、河蝦相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、消食、胃腸蠕動等功效；可與綠豆芽、香菇、菠菜搭配；與柚子、西紅柿、茼蒿相克，同食可能會引起不適；

口蘑的熱量242千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有防癌、大便秘結(jié)、美容減肥等功效；可與冬瓜搭配；與味精相克，同食可能會引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛濕、清熱解毒、提神等功效；可與雞肝、豆腐、羊排搭配；與雞肉、蝦、蝦米相克，同食可能會引起不適；