意式薩拉米芝心披薩的熱量和減肥功效
| 意式薩拉米芝心披薩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 馬蘇里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 意大利薩拉米香腸 | 克 | 425千卡 | 425千卡 | 21.7克 | 37克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 雞粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 披薩草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 黑橄欖 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 總量 | 1111克 | 意式薩拉米芝心披薩熱量/卡路里1996千卡 | |||
 熱量1996千卡，相當(dāng)于鄭多燕小紅帽333分鐘消耗的熱量...360 | |||||
意式薩拉米芝心披薩的做法共33個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/33. 平底鍋五成熱放入黃油20克融化
2/33. 加入洋蔥丁
3/33. 炒香炒軟
4/33. 加入去皮切碎的番茄碎
5/33. 煸炒成醬狀
6/33. 取番茄醬一大勺
7/33. 加入鍋中翻炒
8/33. 加入披薩草
9/33. 加入黑胡椒碎
10/33. 加糖、鹽、雞粉
11/33. 翻炒至濃稠，披薩醬就炒好了
12/33. 炒好的披薩醬備用
13/33. 150克面粉、鹽2克、糖5克、酵母2克、水90克混合揉成面團(tuán)，再加入15克軟化黃油揉成光滑面團(tuán)，不用揉到擴(kuò)展階段
14/33. 放溫暖處發(fā)酵至2倍大
15/33. 取出排氣
16/33. 搟成12寸的圓形面餅，我選用藍(lán)帶坊的硅膠墊，上面有準(zhǔn)確的各種尺寸，而且防沾效果非常好，很好用
17/33. 取藍(lán)帶坊12寸金色防沾帶孔烤盤，不用抹油，如果使用普通烤盤，需在烤盤上抹一層油防沾
18/33. 把搟好的面餅放入烤盤
19/33. 從中間向四周輕輕推面餅，讓面餅邊緣稍稍高出烤盤，如果使用普通烤盤要在面餅上扎孔，藍(lán)帶坊帶孔烤盤可以省略這一步
20/33. 取馬蘇里拉奶酪條四根，沿著烤盤邊緣放在面餅上
21/33. 隔3cm左右間隔把面餅邊緣向里面用力按壓沾住里面的面餅
22/33. 取適量披薩醬
23/33. 涂抹均勻
24/33. 撒一層馬蘇里拉奶酪碎
25/33. 撒一層洋蔥粒、紅椒青椒粒、甜玉米粒
26/33. 放上薩拉米香腸
27/33. 再撒一層馬蘇里拉奶酪碎，表面撒幾粒黑橄欖
28/33. 烤箱預(yù)熱190度，中層15分鐘即可
29/33. 成品
30/33. 成品
31/33. 成品
32/33. 成品
33/33. 成品
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、改善貧血、加飽腹感等功效；
意大利薩拉米香腸的熱量425千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；
馬蘇里拉芝士的熱量328千卡（每100克）；具有保護(hù)眼睛、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)牙齒等功效；與羊骨、萵筍、鱸魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有祛除腥膻之味、消毒、清污解毒等功效；與紅豆沙、小豆、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 意式薩拉米芝心披薩熱量1996 千卡
- 脂肪181.04 克
- 蛋白質(zhì)98.96 克
- 碳水化合物453.91 克
- 鈉62764.7 毫克
- 鈣1150 毫克
- 鐵15.2 毫克
- 鉀1349 毫克