花開海鮮真味湯的熱量和減肥功效
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| 花開海鮮真味湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土雞 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 魷魚頭 | 克 | 254千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 雞腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 總量 | 2244克 | 花開海鮮真味湯熱量/卡路里2268千卡 | |||
 熱量2268千卡，相當(dāng)于上廁所2268分鐘消耗的熱量...60 | |||||
花開海鮮真味湯的做法共5個步驟
食材主料/輔料
土雞（適量）、蛤蜊（適量）、魷魚頭（適量）、蘑菇（適量）、雞腿菇（適量）、豆腐（適量）、靈芝（1片）、桂圓（2顆）、大蔥（1根）、枸杞（10粒）、紅棗（4粒）、姜片（5片）、黨參（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）
1/5. 將土雞切塊，用清水洗凈，用開水燙過，再次洗凈。
2/5. 放入靈芝1片、紅棗4粒、姜片5片、桂圓2顆、黨參少許、料酒、鹽少許，用砂鍋燉2小時。
3/5. 用開水把蛤蜊抄一水。
4/5. 把燉好的高湯放入鍋內(nèi)，隨后倒入，切好的蘑菇片和雞腿菇片、魷魚頭、蛤蜊、豆腐（注意豆腐也要用熱水超抄過，這樣是為了去豆醒味）蓋上鍋燒開后，用小火燉半小時后，放入蔥段，即可裝盤。
5/5. 裝好入玻璃碗中，魷魚頭就想盛開的菊花，故美其名曰---花開海鮮真味湯。
食材功效信息
土雞的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補精填髓、補虛損、益氣等功效；可與首烏、茶樹菇、薄荷搭配；與海蝦、大蒜、糯米相克，同食可能會引起不適；
蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利水、滋陰、化痰等功效；可與豆腐、槐花、綠豆芽搭配；與柑橘、無花果、橙子相克，同食可能會引起不適；
魷魚頭的熱量75千卡（每100克）；具有恢復(fù)視力、預(yù)防糖尿病、療頭痛頭暈等功效；可與雞腿菇、豬蹄、黃瓜搭配；與茄子、茶葉、番茄醬相克，同食可能會引起不適；
蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有降血脂、鎮(zhèn)靜、預(yù)防高血壓等功效；可與豌豆、五花肉、火腿搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
雞腿菇的熱量257千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有提高免疫力、增加食欲、促消化等功效；可與竹蓀、萵筍、牛肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 花開海鮮真味湯熱量2268 千卡
- 脂肪12.54 克
- 蛋白質(zhì)87.18 克
- 碳水化合物78.49 克
- 鈉650.6 毫克
- 鈣355 毫克
- 鐵15.6 毫克
- 鉀805 毫克