茄汁鯧魚的熱量和減肥功效
| 茄汁鯧魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯧魚 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 冬筍 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 899克 | 茄汁鯧魚熱量/卡路里866千卡 | |||
 熱量866千卡，相當(dāng)于打牌577分鐘消耗的熱量...90 | |||||
茄汁鯧魚的做法共8個步驟
食材主料/輔料
1/8. 食材準(zhǔn)備。
2/8. 食材洗凈，香菇切片，冬筍、胡蘿卜切丁，蔥、姜分別切絲、切末。
3/8. 鍋燒熱，用姜順時針擦鍋體（這就是防止魚皮粘鍋的好辦法啊，就這么簡單），倒入油，鍋熱后，放入鯧魚， 煎成兩面發(fā)黃后，放在盤中。
4/8. 另起鍋熱油，放入青豆，煸炒撈出。
5/8. 鍋剩油，放入香菇、冬筍、胡蘿卜和鹽，煸炒后加點水。
6/8. 接著放入青豆，番茄沙司，白糖，翻炒均勻。蓋上蓋，燜一會兒。
7/8. 再加適量水和蔥花、雞精，大火燒開后，淋上濕淀粉勾芡。
8/8. 將茄汁料澆在鯧魚上，即可上桌。
食材功效信息
鯧魚的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有柔勁利骨、預(yù)防高血壓、益氣養(yǎng)血等功效；可與青椒搭配；與羊骨、羊肉相克，同食可能會引起不適；
冬筍的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和中潤腸、促消化、益氣和胃等功效；可與苦瓜、豬肉、雞肉搭配；與甲魚、羊肉、糖漿相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、抗癌、下氣等功效；可與鱸魚、綠豆芽、圓白菜搭配；與冬蟲夏草、檸檬、櫻桃相克，同食可能會引起不適；
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有潤燥消水、健脾寬中等功效；可與蘑菇搭配；
番茄沙司的熱量112千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健胃消食、降血壓、生津止渴等功效；可與豆腐、雞蛋、芹菜搭配；與皮皮蝦、鲇魚、土豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 茄汁鯧魚熱量866 千卡
- 脂肪8.22 克
- 蛋白質(zhì)29.5 克
- 碳水化合物50.45 克
- 鈉1370.3 毫克
- 鈣119 毫克
- 鐵4.11 毫克
- 鉀1058 毫克