制作方法：

取出鮑魚，煮熟撈出切成薄片，將一旁下鍋的粉皮切成相同大小。青筍在此作為裝飾，切成任意喜歡的形狀鋪在盤中。一對一，分別鋪上粉皮和鮑魚，在周圍放上芥末、姜汁、蒜泥。即可使用。此道菜，色澤明艷，口感豐富，適合餐宴。

（：鮑魚的營養(yǎng)價值）簡言之，鮑魚的做法，十分簡單，彼此差別所甚無幾，挑選你喜愛的，合適你的口味去做，就會收獲不一樣的風味。