馬蹄粉

( mǎ tí fěn )

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簡介荸薺粉又叫馬蹄粉，純正的是用生馬蹄直接加工而成的，含豐富的維生素B和維生素C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。
馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成馬蹄糕、馬蹄糊及其他飲食用途。此外荸薺粉還具有有清心消暑，潤肺生津，滋補安神之功效，是天然的保健佳品，由此可以預見荸薺粉的經濟價值。荸薺粉的銷售與與互聯(lián)網的對接之后，更是促進了荸薺粉的銷量，使種植可獲得更好的經濟效益。
馬蹄粉，春夏保肝，秋冬養(yǎng)陰，對治療輕度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼藥，能去熱消炎，消除因強光灼傷而引起的眼疾。

馬蹄粉別名：	荸薺粉
馬蹄粉功效：	降血壓、整腸通便、消熱解毒、降壓防病、清熱瀉火、治療高血壓、預防高血壓、促進生長發(fā)育
馬蹄粉用于：	癌癥、便秘、尿頻、糖尿病、高血壓、肺熱咳嗽、痰濃難咳、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、尿路感染、大小便不利
馬蹄粉禁忌：	荸薺性寒，脾胃虛寒、血瘀者慎食。
馬蹄粉適宜：	一般人群均可食用。尤適宜發(fā)熱病人、麻疹、流行性腦膜炎患者。

馬蹄粉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量59(千卡)
碳水化合物14.2(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素E0.65(毫克)
膳食纖維1.1(克)
維生素A(視黃醇)3(IU)
維生素C7(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白質1.2(克)
維生素B2(核黃素)0.02(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.7(毫克)
鈉鹽15.7(毫克)
鈣4(毫克)
鐵0.6(毫克)
鎂12(毫克)
磷44(毫克)
鉀306(毫克)
鈉15.7(毫克)
鋅0.34(毫克)
銅0.07(毫克)
錳0.11(毫克)
硒1(微克)

馬蹄粉的營養(yǎng)成分查詢：100克馬蹄粉的熱量含量59千卡，100克馬蹄粉的碳水化合物含量14.2克，100克馬蹄粉的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克馬蹄粉的維生素E含量0.65毫克，100克馬蹄粉的膳食纖維含量1.1克，100克馬蹄粉的維生素A(視黃醇)含量3IU，100克馬蹄粉的維生素C含量7毫克，100克馬蹄粉的脂肪含量0.2克，100克馬蹄粉的蛋白質含量1.2克，100克馬蹄粉的維生素B2(核黃素)含量0.02毫克，100克馬蹄粉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克馬蹄粉的鈉鹽含量15.7毫克，100克馬蹄粉的鈣含量4毫克，100克馬蹄粉的鐵含量0.6毫克，100克馬蹄粉的鎂含量12毫克，100克馬蹄粉的磷含量44毫克，100克馬蹄粉的鉀含量306毫克，100克馬蹄粉的鈉含量15.7毫克，100克馬蹄粉的鋅含量0.34毫克，100克馬蹄粉的銅含量0.07毫克，100克馬蹄粉的錳含量0.11毫克，100克馬蹄粉的硒含量1微克

馬蹄粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：

有利 / 評價：

不利 / 評價：