鴿

( gē )

分享到：

簡(jiǎn)介鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的1種，而且是家鴿。家鴿我國大部分地區(qū)均有飼養(yǎng)，原鴿（野鴿）、巖鴿分布于我國北方。鴿肉補(bǔ)益作用以白鴿為最佳。鴿子肉多，富含營養(yǎng)，且味道比麻雀和鵪鶉鮮美。

鴿別名：	鵓鴿、飛奴
鴿功效：	滋養(yǎng)、補(bǔ)血、保健、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便、補(bǔ)肝腎、益氣血、滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴、壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、延緩衰老、調(diào)經(jīng)止痛、增強(qiáng)記憶力
鴿用于：	消渴、久瘧、亞瘡、疥癬、單板機(jī)疹、腸風(fēng)下血、久病體衰、肝腎不足、氣血虛虧、婦女血虛經(jīng)閉
鴿適宜：	一般人群均可食用。用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧；消渴飲水。

鴿（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量131(千卡)
維生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
維生素B2(核黃素)0.2(毫克)
碳水化合物1.7(克)
維生素A(視黃醇)53(毫克)
維生素E0.99(毫克)
膽固醇61(毫克)
脂肪1.8(克)
蛋白質(zhì)26.83(克)
鈉鹽56(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)6.9(毫克)
鈉56(毫克)
鈣15(毫克)
鐵2.12(毫克)
鎂33(毫克)
磷220(毫克)
鉀313(毫克)
鋅2.54(毫克)
銅0.178(毫克)
水分66.6(克)

鴿的營養(yǎng)成分查詢：100克鴿的熱量含量131千卡，100克鴿的維生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克鴿的維生素B2(核黃素)含量0.2毫克，100克鴿的碳水化合物含量1.7克，100克鴿的維生素A(視黃醇)含量53毫克，100克鴿的維生素E含量0.99毫克，100克鴿的膽固醇含量61毫克，100克鴿的脂肪含量1.8克，100克鴿的蛋白質(zhì)含量26.83克，100克鴿的鈉鹽含量56毫克，100克鴿的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量6.9毫克，100克鴿的鈉含量56毫克，100克鴿的鈣含量15毫克，100克鴿的鐵含量2.12毫克，100克鴿的鎂含量33毫克，100克鴿的磷含量220毫克，100克鴿的鉀含量313毫克，100克鴿的鋅含量2.54毫克，100克鴿的銅含量0.178毫克，100克鴿的水分含量66.6克

鴿GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過高