干黃花

( gàn huáng huā )

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簡(jiǎn)介干黃花菜又叫干金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視作“席上珍品”。金針菜屬百合科，多年生宿根草本。我國(guó)南北各地均有栽培。金針菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈細(xì)長(zhǎng)條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季采收。金針菜的品質(zhì)要求以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開(kāi)放，無(wú)雜物者質(zhì)優(yōu)

干黃花別名：	金針菜、黃花菜
干黃花功效：	健腦、發(fā)奶、止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神、寬胸膈、養(yǎng)血平肝、利水通乳、利咽寬胸、清利濕熱、清熱利尿、解毒消腫、止血除煩
干黃花用于：	失眠、吐血、水腫、痔瘡、便血、大便帶血、小便不通、乳汁不下、眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀
干黃花禁忌：	皮膚瘙癢癥者、哮喘病者、平素痰多者、腸胃病患者忌食。
干黃花適宜：	一般人群均可食用。尤適宜孕婦、中老年人、過(guò)度勞累者。

干黃花（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量199(千卡)
碳水化合物27(克)
維生素A(視黃醇)40(微克)
膳食纖維8(克)
胡蘿卜素4(微克)
維生素C10(毫克)
維生素E5(毫克)
蛋白質(zhì)19(克)
脂肪1(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3(毫克)
鉀610(毫克)
鈉59(毫克)
鈣301(毫克)
鎂85(毫克)
鐵8(毫克)
錳1(毫克)
鋅4(毫克)
磷216(毫克)
硒4(微克)

干黃花的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克干黃花的熱量含量199千卡，100克干黃花的碳水化合物含量27克，100克干黃花的維生素A(視黃醇)含量40微克，100克干黃花的膳食纖維含量8克，100克干黃花的胡蘿卜素含量4微克，100克干黃花的維生素C含量10毫克，100克干黃花的維生素E含量5毫克，100克干黃花的蛋白質(zhì)含量19克，100克干黃花的脂肪含量1克，100克干黃花的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3毫克，100克干黃花的鉀含量610毫克，100克干黃花的鈉含量59毫克，100克干黃花的鈣含量301毫克，100克干黃花的鎂含量85毫克，100克干黃花的鐵含量8毫克，100克干黃花的錳含量1毫克，100克干黃花的鋅含量4毫克，100克干黃花的磷含量216毫克，100克干黃花的硒含量4微克

干黃花GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：