西瓜子仁

( xī guā zǐ rén )

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簡介西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

西瓜子仁別名：	黑瓜子、瓜子、寒瓜子
西瓜子仁功效：	健胃、通便、利肺、潤腸、止血、降血壓、清肺化痰、治療高血壓、預(yù)防高血壓
西瓜子仁用于：	咯血、動(dòng)脈硬化、咳嗽痰多
西瓜子仁禁忌：	食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎；
西瓜子仁適宜：	適宜于便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫?zé)岵【没蛳娜諅钏驴诳市臒?、頭昏心悸等癥人群食用。

西瓜子仁（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量566(千卡)
碳水化合物8.6(克)
維生素B1(硫胺素)0.2(毫克)
維生素B2(核黃素)0.08(毫克)
維生素E27.37(毫克)
膳食纖維0.0054(克)
蛋白質(zhì)32.4(克)
脂肪45.9(克)
鈉鹽9.4(毫克)
纖維素5.4(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.4(毫克)
鈉9.4(毫克)
鐵4.7(毫克)
鎂1(毫克)
磷818(毫克)
鉀186(毫克)
鋅0.39(毫克)
銅0.04(毫克)
錳1.21(毫克)
硒11(微克)
水分9.2(克)

西瓜子仁的營養(yǎng)成分查詢：100克西瓜子仁的熱量含量566千卡，100克西瓜子仁的碳水化合物含量8.6克，100克西瓜子仁的維生素B1(硫胺素)含量0.2毫克，100克西瓜子仁的維生素B2(核黃素)含量0.08毫克，100克西瓜子仁的維生素E含量27.37毫克，100克西瓜子仁的膳食纖維含量0.0054克，100克西瓜子仁的蛋白質(zhì)含量32.4克，100克西瓜子仁的脂肪含量45.9克，100克西瓜子仁的鈉鹽含量9.4毫克，100克西瓜子仁的纖維素含量5.4克，100克西瓜子仁的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.4毫克，100克西瓜子仁的鈉含量9.4毫克，100克西瓜子仁的鐵含量4.7毫克，100克西瓜子仁的鎂含量1毫克，100克西瓜子仁的磷含量818毫克，100克西瓜子仁的鉀含量186毫克，100克西瓜子仁的鋅含量0.39毫克，100克西瓜子仁的銅含量0.04毫克，100克西瓜子仁的錳含量1.21毫克，100克西瓜子仁的硒含量11微克，100克西瓜子仁的水分含量9.2克

西瓜子仁GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：