簡(jiǎn)介覆盆子，為薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實(shí)味道酸甜，植株的枝干上長(zhǎng)有倒鉤刺。覆盆子有很多別名，例如懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子。覆盆子的果實(shí)是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國(guó)大量分布但少為人知，僅在東北地區(qū)有少量栽培，市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。樹(shù)莓果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，是目前風(fēng)靡世界的“第三代水果”，在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為黃金水果。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價(jià)值，其果實(shí)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列腺分泌苛爾蒙。
| 覆盆子別名： | 懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子 |
| 覆盆子功效： | 益腎、固精、縮尿、抗癌、壯骨、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、促進(jìn)健康細(xì)胞分裂 |
| 覆盆子用于： | 腎虛遺尿、小便頻數(shù)、陽(yáng)痿早泄、遺精滑精 |
| 覆盆子禁忌： | 腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎食。 |
| 覆盆子適宜： | 一般人群均可食用。適宜肝虧虛者、陽(yáng)痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。 |
覆盆子（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量43(千卡)
- 葉黃素118(微克)
- 葉酸25(微克)
- 多不飽和脂肪酸0.28(克)
- 單不飽和脂肪酸0.047(克)
- 碳水化合物9.61(克)
- 胡蘿卜素128(微克)
- 維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 維生素K20(微克)
- 膳食纖維5.3(克)
- 維生素C21(毫克)
- 維生素E1.17(毫克)
- 維生素A(視黃醇)11(IU)
- 蛋白質(zhì)1.39(克)
- 脂肪0.49(克)
- 維生素B2(核黃素)0.026(毫克)
- 膽堿8.5(毫克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)0.646(毫克)
- 維生素B5(泛酸)0.276(毫克)
- 鈉鹽1(毫克)
- 水分88.15(克)
- 糖分4.88(克)
- 硒400(微克)
- 鋅0.53(毫克)
- 鎂20(毫克)
- 鐵0.62(毫克)
- 鈣29(毫克)
- 磷22(毫克)
- 鉀162(毫克)
- 鈉1(毫克)
- 銅0.165(毫克)
- 錳0.646(毫克)
覆盆子的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克覆盆子的熱量含量43千卡，100克覆盆子的葉黃素含量118微克，100克覆盆子的葉酸含量25微克，100克覆盆子的多不飽和脂肪酸含量0.28克，100克覆盆子的單不飽和脂肪酸含量0.047克，100克覆盆子的碳水化合物含量9.61克，100克覆盆子的胡蘿卜素含量128微克，100克覆盆子的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克覆盆子的維生素K含量20微克，100克覆盆子的膳食纖維含量5.3克，100克覆盆子的維生素C含量21毫克，100克覆盆子的維生素E含量1.17毫克，100克覆盆子的維生素A(視黃醇)含量11IU，100克覆盆子的蛋白質(zhì)含量1.39克，100克覆盆子的脂肪含量0.49克，100克覆盆子的維生素B2(核黃素)含量0.026毫克，100克覆盆子的膽堿含量8.5毫克，100克覆盆子的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.646毫克，100克覆盆子的維生素B5(泛酸)含量0.276毫克，100克覆盆子的鈉鹽含量1毫克，100克覆盆子的水分含量88.15克，100克覆盆子的糖分含量4.88克，100克覆盆子的硒含量400微克，100克覆盆子的鋅含量0.53毫克，100克覆盆子的鎂含量20毫克，100克覆盆子的鐵含量0.62毫克，100克覆盆子的鈣含量29毫克，100克覆盆子的磷含量22毫克，100克覆盆子的鉀含量162毫克，100克覆盆子的鈉含量1毫克，100克覆盆子的銅含量0.165毫克，100克覆盆子的錳含量0.646毫克
覆盆子GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評(píng)價(jià)：
粉蕉
蘋(píng)果
香蕉
桃子
獼猴桃
西瓜
軟棗獼猴桃
檸檬
石榴
香瓜
洋蒲桃
西梅
可可海綿蛋糕杯
哥教你做芝士蛋糕嘛
巴黎歌劇院
櫻花蝦覆盆子色拉
多層巧克力餅干蛋糕
可可奶油蛋糕卷
覆盆子慕斯
覆盆子乳酪派