紅豇豆

( hóng jiāng dòu )

分享到：

簡(jiǎn)介紅豇豆是指紫紅豇豆。
紅豇豆，是一種正常豇豆的一個(gè)品種，只是顏色不一樣，80%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是一樣的，沒(méi)有什么區(qū)別。俗稱(chēng)角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。紫色豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。紫色豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。豇豆根據(jù)顏色又可以分為綠、白兩類(lèi)，綠豆角較幼及較硬，而白豆角則較粗及較腍。紫色豇豆是人們通食用的蔬菜，同時(shí)也可做藥用?；ü?～9月。
紅豇豆：是一種正常豇豆的一個(gè)品種，只是顏色不一樣，80%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與普通豇豆是一樣的，分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種，也可做藥用。

紅豇豆別名：	紫紅豇豆
紅豇豆功效：	和五臟、生精髓、止消渴、促消化、助排泄、降血糖、促進(jìn)消化、幫助消化、調(diào)顏養(yǎng)身、理中益氣、健胃補(bǔ)腎、增強(qiáng)抵抗力
紅豇豆用于：	腎虛、尿頻、遺精、糖尿病
紅豇豆禁忌：	氣滯便結(jié)者。紅豇豆性味平和，但不宜多食，否則會(huì)產(chǎn)生不良后果，尤其氣滯便結(jié)之人更應(yīng)慎食紅豇豆。
紅豇豆適宜：	一般人群均可食用紅豇豆。豇豆含有易于消化吸收的蛋白質(zhì)，還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)包括鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、錳質(zhì)、磷質(zhì)、鉀質(zhì)等，蛋白質(zhì)及葉酸等多種維生素和微量元素。適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

紅豇豆（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量28(千卡)
碳水化合物65.6(克)
維生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
維生素A(視黃醇)20(微克)
維生素C18(毫克)
胡蘿卜素120(微克)
膳食纖維1.8(克)
維生素E0.65(毫克)
蛋白質(zhì)2.7(克)
脂肪1.2(克)
鈉鹽6.8(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.8(毫克)
銅0.11(毫克)
鉀145(毫克)
錳0.39(毫克)
硒1.4(微克)
鐵1(毫克)
鋅0.94(毫克)
磷50(毫克)
鎂43(毫克)
鈣42(毫克)
鈉4.6(毫克)

紅豇豆的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克紅豇豆的熱量含量28千卡，100克紅豇豆的碳水化合物含量65.6克，100克紅豇豆的維生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克紅豇豆的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克紅豇豆的維生素A(視黃醇)含量20微克，100克紅豇豆的維生素C含量18毫克，100克紅豇豆的胡蘿卜素含量120微克，100克紅豇豆的膳食纖維含量1.8克，100克紅豇豆的維生素E含量0.65毫克，100克紅豇豆的蛋白質(zhì)含量2.7克，100克紅豇豆的脂肪含量1.2克，100克紅豇豆的鈉鹽含量6.8毫克，100克紅豇豆的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.8毫克，100克紅豇豆的銅含量0.11毫克，100克紅豇豆的鉀含量145毫克，100克紅豇豆的錳含量0.39毫克，100克紅豇豆的硒含量1.4微克，100克紅豇豆的鐵含量1毫克，100克紅豇豆的鋅含量0.94毫克，100克紅豇豆的磷含量50毫克，100克紅豇豆的鎂含量43毫克，100克紅豇豆的鈣含量42毫克，100克紅豇豆的鈉含量4.6毫克

紅豇豆GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：