
| 墨西哥雞肉卷餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 943克 | 墨西哥雞肉卷餅熱量/卡路里1620千卡 | |||

1/19. 翅根提前解凍,去掉骨頭。

2/19. 生姜切小條放入碗中,放入烤肉料、蠔油、老抽、料酒和鹽。

3/19. 攪拌均勻,最少腌制2小時(shí),中間記得翻面。

4/19. 腌好的雞肉取出來,裹一層面包糠。

5/19. 放在烤盤上。

6/19. 210度預(yù)熱烤箱,上下火+熱風(fēng)對流200度,20分鐘即可??竞玫碾u肉放涼。

7/19. 玉米面和面粉放入盆中,比例是1:1。

8/19. 加入適量的清水和成較軟的面團(tuán),醒發(fā)30分鐘。

9/19. 醒好的面團(tuán)拿出來。

10/19. 分成三個小面團(tuán)。

11/19. 搟開,盡量搟成圓形。(哎呦我這個手殘黨,搟的不圓,見諒。。。)

12/19. 不粘鍋中不放油,放入餅子小火烙。

13/19. 一面金黃后翻面。

14/19. 烙好的餅子都取出來。準(zhǔn)備好生菜和番茄醬,胡蘿卜(我用的是紅色和黃色的)、雞肉切條。

15/19. 擺上各種蔬菜,澆一點(diǎn)兒番茄醬。

16/19. 卷起來~

17/19. 開吃吧~

18/19. 因?yàn)橛衩酌婧枯^多,所以口感比較糙,但是健康啊~

19/19. 料很豐富呢~
翅根的熱量194千卡(每100克);具有補(bǔ)精、益氣、強(qiáng)身健體等功效;可與青椒、蘑菇搭配;與芝麻、大蒜、紅薯相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有抗癌、利尿、胃腸蠕動等功效;可與草魚、豆?jié){、鱸魚搭配;與獼猴桃、紅棗、山藥相克,同食可能會引起不適;
生菜的熱量27千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、消脂減肥等功效;可與豆腐、海帶、雞蛋搭配;與積雪草、蜂蜜相克,同食可能會引起不適;
面粉的熱量366千卡(每100克);具有益腎、和血、改善貧血等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
玉米面的熱量340千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有降血壓、預(yù)防腸癌、延緩衰老等功效;可與苦瓜、蒜蓉辣醬、有機(jī)菜花搭配;與牡蠣、榅桲、生蠔相克,同食可能會引起不適;