豉香干鍋什錦菜的熱量和減肥功效

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豉香干鍋什錦菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
杏鮑菇	克	31千卡	31千卡	1.3克	0.1克
西芹	克	5千卡	17千卡	1.61克	0.22克
胡蘿卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
豆腐干	克	70千卡	140千卡	16.2克	3.6克
西蘭花莖	克	8千卡	28千卡	2.98克	0.35克
青椒	克	7千卡	22千卡	1克	0.2克
總量	490克	豉香干鍋什錦菜熱量/卡路里1156千卡
熱量1156千卡，相當(dāng)于謄寫503分鐘消耗的熱量...138

豉香干鍋什錦菜的做法共5個步驟

五花肉（200克）、杏鮑菇（100克）、豆腐干（50克）、油豆腐泡（50克）、西芹（30克）、胡蘿卜（50克）、西蘭花莖（30克）、青椒（30克）、八寶豆豉醬（適量）、蔥（少許）、姜（少許）、大蒜（少許）、香葉（少許）、桂皮（適量）、干辣椒（適量）、八角（適量）、花椒（適量）

1/5. 豆腐干、油豆腐泡切塊備用。

2/5. 五花肉洗凈切薄片，杏鮑菇洗凈，切片；青紅椒洗凈，切塊；西蘭花莖切片，蔥姜蒜切末

3/5. 鍋中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香葉，然后放入干辣椒、蔥姜蒜炒出香味

4/5. 將切好的五花肉片放入鍋中煸炒

5/5. 依次放入杏鮑菇、西芹、西蘭花莖、胡蘿卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒均勻，最后調(diào)入生抽、八寶豆豉醬，鹽炒至入味即可。

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、潤肌膚、滋陰等功效；可與南瓜、洋蔥、茄子搭配；與百合、田螺、杏仁相克，同食可能會引起不適；

杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消食、祛脂降壓、提高免疫力等功效；與鵪鶉、驢肉、田螺相克，同食可能會引起不適；

豆腐干的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清潔腸胃、降血脂、預(yù)防高血壓等功效；可與白蘿卜、蕨菜、帶魚搭配；與蔥、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

西芹的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清腸利便、健腦、利尿等功效；可與基圍蝦、北極蝦、核桃搭配；與河蟹、黃豆、蝦米相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、增加食欲、胃腸蠕動等功效；可與比目魚、萵筍、鱈魚搭配；與水蘿卜、紅棗、山楂干相克，同食可能會引起不適；