1/35. 披薩底部分

2/35. 水加熱至溫?zé)幔瑢⒔湍溉芙庠谒?，放?~5分鐘

3/35. 面粉和鹽倒在料理機(jī)里，5個(gè)脈沖（按一下松手就好了，連續(xù)5次）混合均勻

4/35. 倒入15ml的橄欖油

5/35. 再倒入水和酵母的混合物

6/35. 混合至面團(tuán)抱團(tuán)（大約30-40秒）

7/35. 面團(tuán)靜置2分鐘，再用料理機(jī)持續(xù)混合30秒

8/35. 用手觸摸面團(tuán)，如果粘手的話就再加面粉，每次7.5ml（大約5g左右），再打30秒

9/35. 把面團(tuán)轉(zhuǎn)移到臺(tái)面上，揉至表面光滑（不超過1分鐘）

10/35. 光滑的面團(tuán)~

11/35. 將面團(tuán)放到抹油的容器里，保鮮膜封好，室溫發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)（天氣關(guān)系發(fā)酵時(shí)間長短不一樣，只要刀面團(tuán)變兩倍大就好了）

12/35. 番茄醬部分

13/35. 兩個(gè)番茄洗凈，用刀切碎，越碎越好

14/35. 大蒜也切碎

15/35. 把大蒜放到鍋里，等到滋滋作響是倒入碎番茄，轉(zhuǎn)小火加熱7~8分鐘濃縮入味

16/35. 這時(shí)放點(diǎn)鹽 有利于逼出番茄里底汁水哦

17/35. 倒入100g牛奶，繼續(xù)熬（我家里牛奶用完了，所以倒了一點(diǎn)淡奶油，味道更好，哈哈哈）

18/35. 再加點(diǎn)番茄醬（沒有也可以不加 味道一樣贊）

19/35. 放入黑胡椒，熬成番茄醬就好啦

20/35. 裝盤部分

21/35. 烤箱提前45分鐘時(shí)預(yù)熱到220度。為了使披薩底更好吃，我們在烤箱里墊兩個(gè)倒著疊在一起的烤盤

22/35. 一個(gè)半小時(shí)后，已經(jīng)張的很大啦

23/35. 取出面團(tuán)，攤平，可以直接用模具切割。我分成了12小份，因?yàn)槲蚁胗眉埍案獾哪＞咦鰚

24/35. 把面團(tuán)先搓圓，然后按在紙杯蛋糕的烤紙里。中間按的稍微薄一點(diǎn)，因?yàn)榈认乱帕?。你也可以把直接分割好的小餅直接放在墊油紙的烤盤里烤

25/35. 然后把香菇切碎，香腸切成小薄片，馬蘇里拉干酪拿出來備用

26/35. 先在每個(gè)迷你披薩底上涂熬好的番茄醬

27/35. 接著放馬蘇里拉奶酪（我把奶酪放冷凍室里了，所以凍成了塊，好郁悶

28/35. 再放前面切好的香菇和蘑菇，我又撒了兩種點(diǎn)奶酪，最后鋪上香腸，就可以烤啦！

29/35. 我還放了這兩種奶酪，超市里都有賣的，放一點(diǎn)更好吃哦！

30/35. 放奶酪，隨意怎么切都可以 只要能放上去~然后再放香腸

31/35. 預(yù)熱1小時(shí)的220度烤箱，烤10分鐘就ok啦

32/35. 烤好的披薩放在涼網(wǎng)上

33/35. 拿起一個(gè)看看 嗯~~~不錯(cuò)~~哈哈哈哈 非常好吃！

34/35. 我還用另外一種方法做了6個(gè)，效果也一樣很贊！