麻醬雞絲拌海蜇的熱量和減肥功效
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| 麻醬雞絲拌海蜇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生醬 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 總量 | 329克 | 麻醬雞絲拌海蜇?zé)崃?卡路里802千卡 | |||
 熱量802千卡，相當(dāng)于自行車測功器160分鐘消耗的熱量...300 | |||||
麻醬雞絲拌海蜇的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞胸肉（1塊）、海蜇皮（?。ㄋ膹垼?、花生醬（適量）、香菜（適量）、芝麻（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、麻油（適量）、料酒（適量）、檸檬汁（適量）、開水（適量）
1/13. 原料圖。
2/13. 雞胸肉洗凈后放入清水中，倒入料酒，滴幾滴檸檬汁去腥。大火煮熟。
3/13. 泡發(fā)好的海蜇洗凈，放入冰水中浸泡一小時(shí)。
4/13. 將海蜇切成細(xì)絲。
5/13. 煮熟的雞肉立即放入冰水中。
6/13. 將雞肉撕成細(xì)絲。
7/13. 海蜇絲，雞絲放入碗中。
8/13. 撒上切碎的香菜葉，白芝麻適量。
9/13. 淋入適量的麻油。
10/13. 取一小碗，放入鹽，糖，生抽，老抽，少量的開水調(diào)成汁。
11/13. 淋在雞絲上。
12/13. 另取一小碗，將花生醬兌少量的涼白開，兌成濃稠的醬汁。
13/13. 將芝麻醬淋在雞絲上，食用時(shí)拌勻即可。
食材功效信息
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有活血脈、活血通絡(luò)、補(bǔ)虛填精等功效；可與豇豆、板栗、松子搭配；與紅薯、糯米、菊花相克，同食可能會引起不適；
花生醬的熱量600千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有防癌、潤肺、抗衰老等功效；可與苦菊、菠菜搭配；與黃瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 麻醬雞絲拌海蜇熱量802 千卡
- 脂肪53.9 克
- 蛋白質(zhì)26.3 克
- 碳水化合物27.8 克
- 鈉2374.4 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵7.8 毫克
- 鉀437 毫克