牛肉土豆泥煎餅的熱量和減肥功效
| 牛肉土豆泥煎餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉丁 | 克 | 199千卡 | 188千卡 | 34.94克 | 4.31克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 589克 | 牛肉土豆泥煎餅熱量/卡路里1190千卡 | |||
 熱量1190千卡，相當于健美操149分鐘消耗的熱量...480 | |||||
牛肉土豆泥煎餅的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 土豆整個洗凈。
2/17. 土豆整個切兩半，開火上鍋蒸。
3/17. 蒸至約二十分鐘左右，筷子可以完全插入土豆里算全蒸熟透。
4/17. 出鍋去皮。<土豆也可以去皮切小丁蒸約十分鐘左右，但我覺得去皮太麻煩，所以帶皮蒸，去皮容易，但蒸久一些>
5/17. 把土豆壓成泥加少許鹽拌勻。<讓土豆有淡淡的鹽味就好>
6/17. 再現(xiàn)磨少許胡椒粉粒，加少許香油拌勻。
7/17. 土豆上鍋蒸的同時另開火起鍋，鍋里放水，少許鹽，把洗凈的鮮豌豆煮熟，出鍋備用。
8/17. 再開火起鍋，鍋熱下油，把牛肉丁炒熟。<牛肉事先洗凈切丁，放入少許姜末.酒，適量鹽.生抽.老抽.蠔油.生粉拌勻腌制十分鐘>
9/17. 再把胡蘿卜丁加少許鹽炒熟。
10/17. 炒好的丁丁們裝碗備用。
11/17. 土豆壓成泥調(diào)味后再和備好的丁丁們拌勻。
12/17. 把拌好的土豆泥用手做成一個約5厘米的小圓球。<家里忘備一次性手套了，我用保鮮袋也一樣好用>
13/17. 開火起鍋熱油，讓土豆泥球在鍋里滾動一下，讓整個球表面沾上油，再用鍋鏟把泥球壓扁，約1.5厘米厚就好。
14/17. 待兩面金黃出鍋即食。—牛肉土豆餅就做好了。
15/17. 吃的時候擠些蕃茄醬，土豆餅加上酸甜蕃茄醬很好吃，當然也可以象外賣一樣和酸蘿卜丁一起吃！<蕃茄醬當然也能自己炒>~~要趁熱吃哦
16/17. 當然也可以像我寶貝一樣不用煎，卷著海苔吃，一囗一個U
17/17. 再來一張~這就是牛肉土豆泥海苔卷。
食材功效信息
牛肉丁的熱量188千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和胃、和中養(yǎng)胃、利水消腫等功效；可與牛肉、豇豆、醋搭配；與香蕉、圣女果、櫻桃番茄相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、抗癌、利尿等功效；可與綠豆芽、黃豆、比目魚搭配；與白蘿卜、白酒、紅棗相克，同食可能會引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有治療高血壓、延年益壽、潤腸通便等功效；可與菠菜搭配；
花生油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有止血、降低膽固醇、清咽止咳等功效；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉土豆泥煎餅熱量1190 千卡
- 脂肪204.71 克
- 蛋白質(zhì)37.94 克
- 碳水化合物26.3 克
- 鈉100.3 毫克
- 鈣58 毫克
- 鐵4.54 毫克
- 鉀685 毫克