黑芝麻火腿月餅的熱量和減肥功效

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黑芝麻火腿月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
白糖	克	255千卡	392千卡	0.1克	0克
核桃仁	克	65千卡	654千卡	15.2克	65.6克
花生	克	57千卡	567千卡	21.7克	48克
黑芝麻	克	284千卡	517千卡	19.1克	46.1克
瓜子仁	克	42千卡	606千卡	19.1克	53.4克
玫瑰醬	克	8千卡	121千卡	0.3克	0克
麥芽糖	克	41千卡	318千卡	6.2克	0.2克
火腿	克	62千卡	104千卡	13克	4.8克
肥膘肉	克	76千卡	507千卡	9.27克	52.33克
全蛋液	克	19千卡	144千卡	13.3克	8.8克
水	克	0千卡	1千卡	0克	0克
總量	268克	黑芝麻火腿月餅熱量/卡路里909千卡
熱量909千卡，相當(dāng)于溜旱冰121分鐘消耗的熱量...450

黑芝麻火腿月餅的做法共17個步驟

食材主料/輔料

白糖（65克）、熟糯米粉（55克）、核桃仁（10克）、花生（10克）、黑芝麻（55克）、玫瑰醬（7克）、瓜子仁（7克）、火腿（60克）、全蛋液（13克）、肥膘肉（15克）、麥芽糖（13克）、水（13克）、廣式餅皮面團(tuán)（206克）、蛋液（適量）

1/17. 準(zhǔn)備餡料

2/17. 將果仁和火腿、肥膘切碎丁倒入大碗混合均勻

3/17. 加入蛋液、玫瑰醬、麥芽糖和水，攪拌均勻

4/17. 倒入熟糯米粉

5/17. 拌勻

6/17. 分割成18克1個的小球

7/17. 面團(tuán)分割成11克/個的劑子

8/17. 將面劑按扁

9/17. 放入餡料

10/17. 像包湯圓一樣包起來

11/17. 收口搓圓，逐個做好

12/17. 月餅?zāi)Ｖ腥錾倭棵娣郏瑩u晃均勻后倒出

13/17. 放入月餅坯

14/17. 壓出花型

15/17. 擺入烤盤，放入預(yù)熱200度的烤箱，烤約5分鐘

16/17. 定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤15分鐘左右

17/17. 表面金黃，出爐

食材功效信息

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、療瘡去酒毒、潤肺生津等功效；可與番茄、楊桃、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；

核桃仁的熱量654千卡（每100克）；具有凈化血液、補(bǔ)腦、破血祛瘀等功效；可與鱔魚、鎖陽、芝麻搭配；與黃豆、白酒、鱉肉相克，同食可能會引起不適；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、滋養(yǎng)調(diào)氣、預(yù)防動脈硬化等功效；可與豬蹄、粳米、黃豆搭配；與螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能會引起不適；

黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、延年益壽、補(bǔ)鈣等功效；可與糯米粉、香蕉、核桃搭配；與雞腿、雞胸脯肉、雞肉相克，同食可能會引起不適；

玫瑰醬的熱量121千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；