
| 溫暖小食-關東煮熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 海帶 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鰹魚 | 克 | 40千卡 | 132千卡 | 28.21克 | 1.29克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 魷魚圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 雞汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 2638克 | 溫暖小食-關東煮熱量/卡路里1345千卡 | |||

1/7. 冷水下鍋,加海帶,煮沸后繼續(xù)煮10min,加入鰹魚,小火煮10min,濾掉海帶魚肉,高湯就做好了

2/7. 各種魚丸在沸水中汆燙,撈出瀝水備用

3/7. 白菜、菠菜快速汆燙,撈出拭水備用

4/7. 制作竹串:白菜包裹菠菜卷起,在用菠菜纏繞,牙簽固定;魚丸也用牙簽串起來

5/7. 高湯中加醬油、雞汁調味,加白蘿卜厚片、切成三角狀的豆腐干同煮,至入味上色

6/7. 繼續(xù)放入土豆塊、魷魚圈、香菇煮5-10min,再加入白煮蛋和之前做好的竹串同煮,最后加大蝦煮至變色即可

7/7. 開動吧!趁熱吃哦~記得多加點湯底呀!
海帶的熱量13千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有排鉛解毒、抗氧化、抗癌等功效;可與圓生菜、菠菜、生菜搭配;與葡萄、甘草、柿子相克,同食可能會引起不適;
鰹魚的熱量132千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;與南瓜果脯相克,同食可能會引起不適;
白蘿卜的熱量14千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有消食、下氣、解毒生津等功效;可與豆腐、豆腐干、油豆腐搭配;與胡蘿卜、木耳、枇杷相克,同食可能會引起不適;
土豆的熱量76千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有養(yǎng)顏、利水消腫、降糖降脂等功效;可與豇豆、牛肉、肥牛搭配;與西紅柿、柿子、櫻桃番茄相克,同食可能會引起不適;
豆腐干的熱量140千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質;具有治療高血壓、降低膽固醇、健脾利濕等功效;可與白蘿卜、帶魚、蕨菜搭配;與蔥、蜂蜜相克,同食可能會引起不適;