薏米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有健脾去濕、防癌、護發(fā)等功效；可與香菇、棗、銀耳搭配；與海帶相克，同食可能會引起不適；

紫米的熱量343千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有滋陰補腎、抗衰老、止虛汗等功效；可與牛奶、大米搭配；

糙米的熱量332千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有排毒、凈化血液、補血等功效；可與干辣椒、紅薯、菠菜搭配；

紅豆的熱量329千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含膳食纖維；具有消脹、催乳、降血壓等功效；可與黑米、雞肉、鴨肉搭配；與羊肝、冬瓜、鹽相克，同食可能會引起不適；

綠豆的熱量329千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有降血脂、止渴、利尿等功效；可與百合、馬齒莧、豇豆搭配；與紫米、狗肉、魚頭相克，同食可能會引起不適；