mini漢堡包的熱量和減肥功效
| mini漢堡包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 紫甘藍(lán) | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1450克 | mini漢堡包熱量/卡路里3206千卡 | |||
 熱量3206千卡，相當(dāng)于俯臥撐401分鐘消耗的熱量...480 | |||||
mini漢堡包的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 酵母用水化開，將面粉、糖、鹽混合，加油混合再倒入酵母水，混合成團(tuán)蓋保鮮膜溫暖處發(fā)酵至2倍大，排氣，分6份滾圓，發(fā)酵15分鐘 再排氣，滾圓發(fā)酵
2/15. 發(fā)酵至2倍大小時表面噴水沾芝麻，烤箱180度預(yù)熱，中層20分鐘左右
3/15. 發(fā)好的樣子
4/15. 烤
5/15. 烤好
6/15. 特寫
7/15. 放涼后橫向剖開
8/15. 加的泡菜和鹵鴨肝
9/15. 側(cè)面來一張
10/15. 準(zhǔn)備的紫甘藍(lán)、黃瓜片、番茄片、潘茄醬、培根、芝士片等，自由搭配
11/15. 一層一層疊加后加上番茄醬
12/15. 取一支牙簽從最上面的面包垂直扎緊
13/15. 油紙打包
14/15. 成品特寫
15/15. 正面一張小嘴巴
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、保護(hù)肝臟、美容護(hù)膚等功效；可與小米面、桂圓肉、干辣椒搭配；與消炎片、牛奶、味精相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、治療便秘、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效；可與甘蔗、香蕉、木瓜搭配；與酒、橘子、果汁相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、清污解毒、消毒等功效；與紅豆餡、豆餡、紅豆相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有調(diào)味、舒緩肝氣、止咳等功效；
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營養(yǎng)信息
- mini漢堡包熱量3206 千卡
- 脂肪159.18 克
- 蛋白質(zhì)57.71 克
- 碳水化合物248.6 克
- 鈉49267.2 毫克
- 鈣1270 毫克
- 鐵31.38 毫克
- 鉀847 毫克