牛肉香菇火鍋的熱量和減肥功效
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| 牛肉香菇火鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鮮香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 海鮮菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 茼蒿菜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | 1.64克 | 0.09克 |
| 總量 | 1164克 | 牛肉香菇火鍋熱量/卡路里614千卡 | |||
 熱量614千卡，相當(dāng)于回力球51分鐘消耗的熱量...720 | |||||
牛肉香菇火鍋的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
精瘦牛肉（200克）、干香菇（3-4朵）、鮮香菇（7-8朵）、杏鮑菇（100克）、海鮮菇（150克）、白菜（150克）、豆腐（適量）、茼蒿菜（適量）、杭椒（適量）、紅椒（適量）、蔥花（適量）、蒜末（適量）、鹽（1茶勺）、生抽（1大勺）、白糖（1茶勺）、雞精（適量）
1/9. 干香菇洗凈，泡發(fā)。
2/9. 其他蔬菜也洗凈，切片備用。
3/9. 牛肉切粗絲用水淀粉和料酒上漿腌一會(huì)。
4/9. 炒鍋倒油燒熱，下蔥蒜末熗出香味。
5/9. 放牛肉絲炒至變色，倒入醬油炒勻。。
6/9. 再倒入泡香菇的水，加鹽和糖。
7/9. 大火煮5分鐘。
8/9. 把煮好的牛肉絲湯底倒入砂鍋中，放在電磁爐上煮滾。
9/9. 然后放入其他食材煮食。
食材功效信息
干香菇的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有化痰理氣、益胃和中、治療高血壓等功效；可與仔雞、木耳菜、毛豆搭配；與河蟹、西紅柿、鵪鶉蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
鮮香菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛脂降壓、消食、提高免疫力等功效；與田螺、驢肉、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
海鮮菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗癌、防癌、養(yǎng)顏等功效；與苦瓜、螃蟹、綠豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、解渴利尿、養(yǎng)胃生津等功效；可與栗子、蠶豆、鯉魚(yú)搭配；與兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 牛肉香菇火鍋熱量614 千卡
- 脂肪5.89 克
- 蛋白質(zhì)27.4 克
- 碳水化合物222.76 克
- 鈉574 毫克
- 鈣288 毫克
- 鐵8.63 毫克
- 鉀2561 毫克