咸味核桃酥皮月餅的熱量和減肥功效
| 咸味核桃酥皮月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉(油皮) | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豬油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡麻油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 豬油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 杏仁 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 胡麻油 | 克 | 720千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 629克 | 咸味核桃酥皮月餅熱量/卡路里2594千卡 | |||
 熱量2594千卡，相當(dāng)于有氧運(yùn)動(dòng)566分鐘消耗的熱量...275 | |||||
咸味核桃酥皮月餅的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 先把油皮的料放一起揉成面團(tuán)醒一會(huì)。，水要慢慢加根據(jù)面團(tuán)吃水量加減。
2/16. 油酥活好也蓋上。醒一會(huì)。因?yàn)橛玫暮橛退员容^黃。
3/16. 把芝麻核桃搗碎加入炒熟的糯米粉和胡麻油，鹽，加水?dāng)嚢杈鶆?，水要一點(diǎn)一點(diǎn)加，能捏成型就可以了。
4/16. 捏成小球備用，一個(gè)大概25克。
5/16. 醒好的油皮和油酥揉光滑后。搓成球，油酥10克，油皮15克。
6/16. 把油酥包里面。搓成球。
7/16. 然后搟成舌狀卷回來(lái)。
8/16. 再搟開(kāi)
9/16. 再卷起。
10/16. 用手按扁搟成圓形。把核桃餡包進(jìn)去。
11/16. 放入預(yù)熱好的烤箱，200度5分后出來(lái)刷蛋液撒芝麻。
12/16. 再170度烤20分鐘。中途觀察上色情況。每家烤箱溫度有差異別烤糊了。
13/16. 酥的掉渣。雖然過(guò)程麻煩，咬一口就覺(jué)得值。
14/16. 好吃。
15/16. 這是前幾天做的栗子餡，女兒最愛(ài)。
16/16. 還有紅豆餡。
食材功效信息
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)虛、解毒、潤(rùn)燥等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤(rùn)肺生津、調(diào)味、療瘡等功效；可與楊桃、南瓜子、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)燥、解毒、補(bǔ)虛等功效；
胡麻油的熱量900千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有降血脂、抗氧化、治療高血壓等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咸味核桃酥皮月餅熱量2594 千卡
- 脂肪497.02 克
- 蛋白質(zhì)53.72 克
- 碳水化合物235.17 克
- 鈉10332.9 毫克
- 鈣1115 毫克
- 鐵33.72 毫克
- 鉀1232 毫克