1/14. 西王玉米胚芽油非轉基因買的安心吃的放心。西王玉米胚芽油色澤金黃清亮，口味清淡自然無異味，適合制作家常菜肴烹飪出的菜品更佳色香味俱全。準備調料

2/14. 青筍和紅薯去皮切條備用

3/14. 金針菇去根洗凈掰成小塊備用

4/14. 娃娃菜去根掰開洗凈，蒿子桿去根洗凈備用

5/14. 鴨血去掉包裝切片或切條，午餐肉去掉包裝切片備用

6/14. 雞翅膀洗凈從中間斜刀剁成兩半更容易入味，五花肉洗凈切片備用

7/14. 將食材分別焯水，根據(jù)不同的食材選擇焯水時間（水開放入蔬菜，不要焯太長時間要保持蔬菜的脆爽口感，青筍，紅薯，蓮藕放進去水再次燒開煮大約一分鐘即可，娃娃菜水再次燒開即可，鴨血和肉類時間略長，午餐肉不用焯水）分別過冷水，瀝干水分備用

8/14. 熱鍋冷油，油熱轉小火將花椒，麻椒，八角，桂皮，香葉，茴香籽，丁香，草果，山柰，砂仁，肉蔻倒入炒香，小火多炒一會香味四溢

9/14. 過濾掉調料留油備用即五香油

10/14. 鍋中留油放入牛油火鍋底料小火炒出紅油

11/14. 加入干辣椒，蔥段，姜片炒香炒至辣味嗆鼻加入雞翅，五花肉，午餐肉翻炒片刻加入所有蔬菜同炒，淋入五香油，撒適量糖，鹽，老干媽翻炒均勻后關火蓋上蓋子燜五到十分鐘

12/14. 美味的麻辣香鍋，個人比較喜歡吃辣多放了一些燈籠椒，撒適量熟芝麻，蔥絲，香菜點綴調味味道棒極了。

13/14. 鮮香好滋味麻辣的誘惑