麻辣香鍋的熱量和減肥功效
| 麻辣香鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 魚丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 脆皮腸 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 總量 | 2306克 | 麻辣香鍋熱量/卡路里3142千卡 | |||
 熱量3142千卡，相當(dāng)于睡覺3491分鐘消耗的熱量...54 | |||||
麻辣香鍋的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 把蔥切段，姜切片，洋蔥切片，整蒜備好，干辣椒備好；
2/17. 準(zhǔn)備好調(diào)料；
3/17. 把午餐腸切片備用；
4/17. 將黃喉切片，牛百葉切絲備用；
5/17. 把蝦去殼去泥線，脆皮腸、蟹棒、魚丸、魚豆腐切花刀用熱水先焯一下；
6/17. 把蝦去殼去泥線，脆皮腸、蟹棒、魚丸、魚豆腐切花刀用熱水先焯一下；
7/17. 藕去皮洗凈切片，土豆去皮切片，鮮竹筍去皮切片，用熱水輕輕焯一下；
8/17. 木耳用水泡發(fā)去蒂，香菇去根洗凈切條狀，杏鮑菇洗凈切條狀，用熱水炒一下；
9/17. 鍋中放油先把整蒜用油過一下，聞見蒜香味盛出備用；
10/17. 將培根放入鍋中炒出油，慢慢煸得干一些又香又好吃盛出備用，再將雞翅炸熟，盛出備用；
11/17. 做五香油，在鍋中從新?lián)Q花生油，將八角、花椒、干辣椒、草果、桂皮、香葉、肉寇、丁香放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要；
12/17. 將燈籠辣椒放入五香油中，用小火炸香，油變紅，香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用；
13/17. 用鍋中五香油，下郫縣豆瓣、麻辣香鍋調(diào)料炒香，炒出紅油和香味，放入雞翅；
14/17. 依次放入食材，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均勻，加入料酒炒勻；
15/17. 最后將事先炸過的燈籠辣椒、炸過的整蒜放入一起炒，加入糖、鹽、雞精調(diào)味，炒勻后，灑上芝麻和香菜即可。
16/17. 最后將事先炸過的燈籠辣椒、炸過的整蒜放入一起炒，加入糖、鹽、雞精調(diào)味；
17/17. 炒勻后，灑上芝麻和香菜即可。
食材功效信息
雞翅的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強(qiáng)身健體、益氣、添髓等功效；可與青椒、蘑菇搭配；與大蒜、紅薯、菊花相克，同食可能會引起不適；
培根的熱量505千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有開胃、消食、健脾等功效；
蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防心肌梗死、健腦、補(bǔ)陰壯陽等功效；可與豆苗、絲瓜、枸杞搭配；與番茄、紅棗、西紅柿相克，同食可能會引起不適；
脆皮腸的熱量302千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)充大腦葡萄糖、補(bǔ)充能量等功效；
午餐腸的熱量261千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 麻辣香鍋熱量3142 千卡
- 脂肪76.84 克
- 蛋白質(zhì)116.87 克
- 碳水化合物76.44 克
- 鈉4187.2 毫克
- 鈣465 毫克
- 鐵11.68 毫克
- 鉀1964 毫克