四、肥料

肥料是作物的糧食。有收無收在于水，收多收少在于肥。肥料不足或生長期間出現(xiàn)饑餓狀態(tài)，就不可能高產(chǎn)。馬鈴薯是高產(chǎn)作物，需要肥料較多。肥料充足時植株可達到最高生長量，相應(yīng)塊莖產(chǎn)量也最高。氮、磷、鉀三要素中馬鈴薯需要肥量最多，其次是氮肥，需要磷肥較少。

1、氮肥

氮肥對馬鈴薯植株莖的伸長和葉面積增大有重要作用。適當(dāng)施用氮肥能促進馬鈴薯枝葉繁茂、葉色濃綠，有利于光合作用和養(yǎng)分的積累對提高塊莖產(chǎn)量和蛋白質(zhì)會計師有很大作用。氮肥雖是馬鈴薯健康生長和取得高產(chǎn)的重要肥料但是施用過量就會引起植株徒長以致結(jié)薯延遲，影響產(chǎn)量。況且枝葉徒長還易受病害侵襲，會造成更大的產(chǎn)量損失。相反，如氮肥不足，則馬鈴薯植株生長不良，莖稈矮，葉片小葉色淡綠或灰綠分枝少，花期早，植株下部葉征早枯等，最后因植株生長勢弱，產(chǎn)量很低。早期發(fā)現(xiàn)植株缺氮及時追肥，可以變低產(chǎn)為高產(chǎn)。實踐證明氮肥施用過多比氮肥不足更難控制。因功苗期發(fā)現(xiàn)氮肥不足，可追施氮肥加以補充，而發(fā)現(xiàn)氮肥過多除控制灌水外，其他方法很難收效。而控制灌水常常造成莖葉凋萎，影響正常生長。因此，施有氮肥注意適量，沒有把握時，寧可苗期追施不可基肥過量。

2、磷肥

磷肥雖然在馬鈴薯生長過程中需要較少，但卻是植株健康發(fā)育不可缺少的重要肥料。特別是磷肥能促進馬鈴薯根發(fā)育，所以是非常重要的肥料。磷肥充幼苗發(fā)育健壯，還有促進早熟、增進塊莖品質(zhì)和提高耐貯性的作用。