橡皮魚

( xiàng pí yú )

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簡介橡皮魚肝大，可制魚肝油。肝占全魚重量的3.9～7.4%，含油量高達(dá)50～60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內(nèi)臟可做魚粉。魚皮能制取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。因此對于年勸兒童以及一般體弱多病者等都是一種良好的營養(yǎng)食品。不過制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以會影響其實用價值。

橡皮魚功效：	健脾胃、和胃止血、健脾益氣、開胃消食
橡皮魚用于：	胃病、乳腺炎、消化道出血
橡皮魚禁忌：	橡皮魚本性寒涼，避免與一些寒涼的食物同食，會導(dǎo)致身體不適
橡皮魚適宜：	一般人適宜，可治胃病、乳腺炎、消化道出血等癥。

橡皮魚（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量83(千卡)
碳水化合物1.20(克)
脂肪0.60(克)
蛋白質(zhì)18.10(克)
維生素A(視黃醇)15.00(微克)
維生素E1.03(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.05(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.00(毫克)
膽固醇45.00(毫克)
鎂27.00(毫克)
鈣54.00(毫克)
鐵0.90(毫克)
鋅1.44(毫克)
銅0.07(毫克)
錳0.10(毫克)
鉀291.00(毫克)
磷185.00(毫克)
鈉80.50(毫克)
硒38.18(微克)

橡皮魚的營養(yǎng)成分查詢：100克橡皮魚的熱量含量83千卡，100克橡皮魚的碳水化合物含量1.20克，100克橡皮魚的脂肪含量0.60克，100克橡皮魚的蛋白質(zhì)含量18.10克，100克橡皮魚的維生素A(視黃醇)含量15.00微克，100克橡皮魚的維生素E含量1.03毫克，100克橡皮魚的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克橡皮魚的維生素B2(核黃素)含量0.05毫克，100克橡皮魚的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.00毫克，100克橡皮魚的膽固醇含量45.00毫克，100克橡皮魚的鎂含量27.00毫克，100克橡皮魚的鈣含量54.00毫克，100克橡皮魚的鐵含量0.90毫克，100克橡皮魚的鋅含量1.44毫克，100克橡皮魚的銅含量0.07毫克，100克橡皮魚的錳含量0.10毫克，100克橡皮魚的鉀含量291.00毫克，100克橡皮魚的磷含量185.00毫克，100克橡皮魚的鈉含量80.50毫克，100克橡皮魚的硒含量38.18微克

橡皮魚GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：