雪里紅

( xuě lǐ hóng )

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簡(jiǎn)介雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁），俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。
在中國(guó)北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。在中國(guó)南方地區(qū)，因?yàn)楹苌僖姷阶優(yōu)樽霞t色的“雪里紅”，所以也被誤傳為“雪里蕻”。

雪里紅別名：	雪菜、雪里蕻、雪里翁
雪里紅功效：	消食、通便、聰耳、明目、利尿、止瀉、減肥、抗癌、祛風(fēng)散血、消腫止痛、化痰止咳、解毒消腫、開胃消食、溫中利氣、明目利膈、利尿止瀉、醒腦提神
雪里紅用于：	便秘、瘡癰腫痛、胸隔滿悶、咳嗽痰多、耳目失聰、牙齦腫爛
雪里紅適宜：	一般人均適宜

雪里紅（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量25(千卡)
碳水化合物5.4(克)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
維生素E0.27(毫克)
膳食纖維2.1(克)
維生素C4(毫克)
維生素A(視黃醇)8(微克)
胡蘿卜素50(微克)
蛋白質(zhì)2.4(克)
脂肪0.2(克)
鈉鹽3304.2(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.7(毫克)
銅0.51(毫克)
錳0.46(毫克)
硒1(微克)
鋅0.74(毫克)
鐵5.5(毫克)
鎂40(毫克)
磷36(毫克)
鈉3304.2(毫克)
鉀369(毫克)
鈣294(毫克)

雪里紅的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克雪里紅的熱量含量25千卡，100克雪里紅的碳水化合物含量5.4克，100克雪里紅的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克雪里紅的維生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克雪里紅的維生素E含量0.27毫克，100克雪里紅的膳食纖維含量2.1克，100克雪里紅的維生素C含量4毫克，100克雪里紅的維生素A(視黃醇)含量8微克，100克雪里紅的胡蘿卜素含量50微克，100克雪里紅的蛋白質(zhì)含量2.4克，100克雪里紅的脂肪含量0.2克，100克雪里紅的鈉鹽含量3304.2毫克，100克雪里紅的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克雪里紅的銅含量0.51毫克，100克雪里紅的錳含量0.46毫克，100克雪里紅的硒含量1微克，100克雪里紅的鋅含量0.74毫克，100克雪里紅的鐵含量5.5毫克，100克雪里紅的鎂含量40毫克，100克雪里紅的磷含量36毫克，100克雪里紅的鈉含量3304.2毫克，100克雪里紅的鉀含量369毫克，100克雪里紅的鈣含量294毫克

雪里紅GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：