簡(jiǎn)介為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜(鵝菜)、艾菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。
小葉茼蒿(營養(yǎng)成分/每100克)
- 熱量21(千卡)
- 碳水化合物3.9(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.09(毫克)
- 膳食纖維1.2(克)
- 維生素A(視黃醇)252(微克)
- 胡蘿卜素1510(微克)
- 維生素C18(毫克)
- 維生素E0.92(毫克)
- 蛋白質(zhì)1.9(克)
- 脂肪0.3(克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)0.6(毫克)
- 鈣73(毫克)
- 磷36(毫克)
- 鉀220(毫克)
- 鈉161.3(毫克)
- 鎂20(毫克)
- 鐵2.5(毫克)
- 鋅0.35(毫克)
- 硒0.6(微克)
- 銅0.06(毫克)
- 錳0.28(毫克)
小葉茼蒿的營養(yǎng)成分查詢:100克小葉茼蒿的熱量含量21千卡,100克小葉茼蒿的碳水化合物含量3.9克,100克小葉茼蒿的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克,100克小葉茼蒿的維生素B2(核黃素)含量0.09毫克,100克小葉茼蒿的膳食纖維含量1.2克,100克小葉茼蒿的維生素A(視黃醇)含量252微克,100克小葉茼蒿的胡蘿卜素含量1510微克,100克小葉茼蒿的維生素C含量18毫克,100克小葉茼蒿的維生素E含量0.92毫克,100克小葉茼蒿的蛋白質(zhì)含量1.9克,100克小葉茼蒿的脂肪含量0.3克,100克小葉茼蒿的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.6毫克,100克小葉茼蒿的鈣含量73毫克,100克小葉茼蒿的磷含量36毫克,100克小葉茼蒿的鉀含量220毫克,100克小葉茼蒿的鈉含量161.3毫克,100克小葉茼蒿的鎂含量20毫克,100克小葉茼蒿的鐵含量2.5毫克,100克小葉茼蒿的鋅含量0.35毫克,100克小葉茼蒿的硒含量0.6微克,100克小葉茼蒿的銅含量0.06毫克,100克小葉茼蒿的錳含量0.28毫克
小葉茼蒿GI值
GI值(少于55為低 / 大于75為高):--
有利 / 評(píng)價(jià):
不利 / 評(píng)價(jià):