牛肚的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛贏、健脾胃、補益脾胃等功效；可與大白菜、白菜搭配；與赤小豆相克，同食可能會引起不適；

黃豆芽的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預防高血壓、抗癌、消腫除痹等功效；可與榨菜、鯽魚、韭菜搭配；與豬肝、豬血相克，同食可能會引起不適；

番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱生津、潤腸通便、降血壓等功效；可與雞蛋、鯽魚、茭白搭配；與胡蘿卜、冰棍、香菇相克，同食可能會引起不適；

豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、降低膽固醇、清熱潤燥等功效；可與桂花、草魚、鱔魚搭配；與蜂蜜、竹筍、木耳菜相克，同食可能會引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、預防癌癥、滋陰補陽等功效；可與基圍蝦、明蝦、紅棗搭配；與大蒜、棗、楊梅相克，同食可能會引起不適；