潤餅－減脂增肌-低油版閩南春卷的熱量和減肥功效
| 潤餅－減脂增肌-低油版閩南春卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 75千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 海蠣 | 克 | 44千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 苤藍(lán) | 克 | 13千卡 | 32千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 扁豆 | 克 | 136千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 豆腐皮 | 克 | 123千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 355克 | 潤餅－減脂增肌-低油版閩南春卷熱量/卡路里731千卡 | |||
 熱量731千卡，相當(dāng)于迪斯科162分鐘消耗的熱量...270 | |||||
潤餅－減脂增肌-低油版閩南春卷的做法共16個步驟
食材主料/輔料
1/16. 撰寫制作步驟
2/16. 香菜洗好去根剪短盛盤備用；
3/16. 使用不粘鍋冷鍋炒海苔2分鐘，在過程中需不斷翻炒防止海苔受熱不均部分燒焦的情況，炒好后盛盤備用；
4/16. 不粘鍋熱鍋后無油翻炒牛肉至5分熟起鍋備用；
5/16. 牛肉切成2cm細(xì)小長條狀備用；
6/16. 胡蘿卜、苤藍(lán)、水發(fā)黑木耳切絲，扁豆用剪刀剪成細(xì)條狀，豆皮切成細(xì)條狀并剪短備用；
7/16. 胡蘿卜絲加少許水煮開后悶著
8/16. 不粘鍋無油炒熟海蠣起鍋備用；
9/16. 不粘鍋少許油加熱炒豆干，加入牛肉翻炒一小會(牛肉稍微炒下就好了，牛肉最好不要炒熟才不會太柴)，接著加入悶好的胡蘿卜絲和菜心一起炒熟，最后加入炒好的海蠣及魷魚，最后加入扁豆絲加入少許鹽稍微煸炒起鍋。
10/16. 不粘鍋熱鍋后無油翻炒牛肉至5分熟起鍋備用；
11/16. 不粘鍋熱鍋后加入半小勺橄欖油后放入燜軟的胡蘿卜絲、苤藍(lán)絲、木耳翻炒片刻后加入牛肉及扁豆絲翻炒，最后加入炒好的海蠣及少許的鹽拌勻，潤餅菜起鍋；
12/16. 攤開潤餅皮
13/16. 首先鋪上海苔
14/16. 撒上香菜撒和花生碎
15/16. 然后均勻的放上潤餅菜
16/16. 盡可能結(jié)實(shí)地卷好潤餅。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰熄風(fēng)、益氣血、補(bǔ)鐵等功效；可與香菇、西蘭花、南瓜搭配；與栗子、田螺、木耳菜相克，同食可能會引起不適；
海蠣的熱量73千卡（每100克）；具有提高免疫力、強(qiáng)肝解毒、增強(qiáng)性功能等功效；可與粳米、冬瓜、發(fā)菜搭配；與白砂糖、高粱米、玉米相克，同食可能會引起不適；
豆腐皮的熱量410千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)胃、清熱潤肺、止汗等功效；可與辣白菜、大白菜、前臀尖搭配；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、潤肺祛痰、增加食欲等功效；可與香菇、草魚、鱈魚搭配；與木瓜、醋、茄子相克，同食可能會引起不適；
苤藍(lán)的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有大便秘結(jié)、治便秘、可寬腸通便等功效；可與西紅柿、櫻桃番茄、辣椒搭配；與黃瓜、肝臟相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 潤餅－減脂增肌-低油版閩南春卷熱量731 千卡
- 脂肪122.3 克
- 蛋白質(zhì)106.97 克
- 碳水化合物117.6 克
- 鈉10122.1 毫克
- 鈣343 毫克
- 鐵38.1 毫克
- 鉀1497 毫克