樂樂自家菜-西紅柿燉牛肉的熱量和減肥功效
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| 樂樂自家菜-西紅柿燉牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 伏特加酒 | 克 | 28千卡 | 231千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1099克 | 樂樂自家菜-西紅柿燉牛肉熱量/卡路里1389千卡 | |||
 熱量1389千卡，相當于倒垃圾556分鐘消耗的熱量...150 | |||||
樂樂自家菜-西紅柿燉牛肉的做法共12個步驟
食材主料/輔料
牛肉（適量）、西紅柿（適量）、黑胡椒（適量）、普羅旺斯調(diào)料（適量）、伏特加酒（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、土豆（適量）、胡蘿卜（適量）
1/12. 牛肉選擇的是牛腩和上腦肉。切塊，涼水下鍋汆一下，取出熱水洗凈。
2/12. 西紅柿去皮，切丁。
3/12. 鍋內(nèi)放油，小火把牛肉煸一下，煸出油后繼續(xù)把牛肉再煸炒一下，至牛肉內(nèi)的水分基本蒸發(fā)。
4/12. 牛肉煸干后加西紅柿。
5/12. 黑胡椒碎、普羅旺斯調(diào)料。
6/12. 伏特加酒。
7/12. 西紅柿熬成濃汁后加少許伏特加、黑胡椒碎、普羅旺斯調(diào)料，最后加水，水要沒過肉。
8/12. 水開后加土豆、胡蘿卜、鹽。
9/12. 蓋上鍋蓋，冒氣后鎖住鍋蓋。
10/12. 火調(diào)到110度。
11/12. 定時十分鐘。
12/12. 顏色誘人的西紅柿燉牛肉。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣血、抗衰老、補虛養(yǎng)血等功效；可與芹菜、土豆、甘蔗搭配；與韭菜、紅螺、橄欖相克，同食可能會引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、抗癌、防癌等功效；可與鯽魚、芹菜、雞蛋搭配；與南瓜、河蟹、鰱魚相克，同食可能會引起不適；
黑胡椒的熱量67千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、解油膩、祛腥等功效；
伏特加酒的熱量231千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有冠心病、預防糖尿病、預防心血管硬化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 樂樂自家菜-西紅柿燉牛肉熱量1389 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白質(zhì)37.54 克
- 碳水化合物46.83 克
- 鈉11224.3 毫克
- 鈣140.7 毫克
- 鐵7.42 毫克
- 鉀1013 毫克