多明格拉斯醬配菲力牛排的熱量和減肥功效
| 多明格拉斯醬配菲力牛排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 迷迭香 | 克 | 50千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 甜豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面包屑 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 歐芹 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 雞湯 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 1092克 | 多明格拉斯醬配菲力牛排熱量/卡路里2738千卡 | |||
 熱量2738千卡，相當(dāng)于烤面包1095分鐘消耗的熱量...150 | |||||
多明格拉斯醬配菲力牛排的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 首先預(yù)熱烤爐(或電烤爐)400F(200C)。菲力牛肉切塊。
2/11. 用個(gè)鍋燒熱水，4條小蘿卜去皮丟入鍋內(nèi)小火煮。
3/11. 另起一個(gè)鍋，把去皮的小土豆用油去小火煮(書上說(shuō)用鴨油，但這種油不健康)。 加入迷迭香 麝香草 蒜 鹽 黑胡椒粉。煮15-20分鐘。
4/11. 水滾后放入處理好的甜豆。煮至熟。然后出鍋用冰水泡著甜豆和小紅蘿卜。
5/11. 另起一個(gè)平底鍋，放1塊牛油溶掉。大火煎牛排的其中一面1-2分鐘后再翻另一面煎1-2分鐘，外焦里嫩后離鍋。
6/11. 將歐芹 羅勒 芫茜切碎。
7/11. 把油 歐芹 羅勒 芫茜 面包屑 牛油 巴馬干酪(Parmesan Cheese) 迷迭香 麝香草 鹽 黑胡椒粉一起混合
8/11. 把第7步驟鋪在煎好的牛肉上烤400F(200C)5分鐘血水,6-7分鐘中間紅，8分鐘以上全熟（衡量肉的厚度?。?/p>
9/11. 再起一個(gè)鍋熱油，放入小紅蘿卜加少許的雞湯然后加甜豆還有鹽和黑胡椒粉。小火煮一下讓湯汁進(jìn)入蘿卜和甜豆離鍋。
10/11. 這時(shí)小土豆也應(yīng)該熟透。接下來(lái)給小土豆上色。 最后一步，起一個(gè)平底鍋熱油。把小土豆稍微煎一下離鍋。
11/11. 擺盤： 土豆和甜豆然后淋上多明格拉斯醬然后上面放入一塊牛排。 把一條迷迭香在火烤一下當(dāng)作擺設(shè)。
食材功效信息
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有肝膽病、治療高血壓、潤(rùn)腸等功效；
迷迭香的熱量331千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素C，富含維生素B1，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有收斂、保健、安神等功效；
麝香草具有鎮(zhèn)咳、喉炎、驅(qū)風(fēng)等功效；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強(qiáng)身體、預(yù)防感冒、促消化等功效；可與粳米、火腿、武昌魚搭配；與雞肉、芒果、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑胡椒粉的熱量251千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有祛腥、促進(jìn)消化、祛腥提味等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 多明格拉斯醬配菲力牛排熱量2738 千卡
- 脂肪304.58 克
- 蛋白質(zhì)56.57 克
- 碳水化合物298.81 克
- 鈉1456.1 毫克
- 鈣1964 毫克
- 鐵49.96 毫克
- 鉀3750 毫克