西班牙海鮮飯的熱量和減肥功效

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西班牙海鮮飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
魷魚(yú)	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
明蝦	克	292千卡	85千卡	13.4克	1.8克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青口	克	409千卡	86千卡	11.9克	0克
紅甜椒	克	67千卡	133千卡	1.04克	12.75克
西班牙辣香腸	克	1001千卡	455千卡	24.1克	38.27克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
檸檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
橄欖油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
藏紅花	克	6千卡	281千卡	3.8克	5.6克
歐芹	克	5千卡	20千卡	0.8克	0.1克
高湯	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
白葡萄酒	克	48千卡	66千卡	0.1克	0克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
西紅柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
青豆	克	71千卡	72千卡	5.9克	0.4克
總量	3297克	西班牙海鮮飯熱量/卡路里3147千卡
熱量3147千卡，相當(dāng)于鄭多燕減肥操524分鐘消耗的熱量...360

西班牙海鮮飯的做法共11個(gè)步驟

食材主料/輔料

珍珠米（200克）、魷魚(yú)（一只）、明蝦（12個(gè)）、青口（8個(gè)）、紅甜椒（1個(gè)）、洋蔥（半個(gè)）、西班牙辣香腸（少許）、橄欖油（適量）、大蒜（2個(gè)）、歐芹（少許）、檸檬（一個(gè)）、高湯（適量）、藏紅花（少許）、白葡萄酒（150毫升）、辣椒粉（1小勺）、青豆（少許）、土豆（少許）、西紅柿（一個(gè)）

1/11. 食材匯總洗凈切好備用

2/11. 鍋內(nèi)放入橄欖油，加洋蔥炒至透明，加入蒜泥略炒，再加入歐芹碎翻炒

3/11. 加入西紅柿丁、甜椒丁到甜椒略顯軟態(tài)

4/11. 放入紅椒粉、米、土豆和藏紅花繼續(xù)翻炒大概2分鐘

5/11. 倒入白葡萄酒

6/11. 撒入辣腸

7/11. 等酒氣揮發(fā)完后倒入高湯，湯面需要完全浸沒(méi)米面，加適量鹽和黑胡椒粉，轉(zhuǎn)小火燉煮15-20分鐘，不用翻動(dòng)，直至湯汁大部分被米粒吸收完

8/11. 將所有的海鮮均勻的鋪在飯上，并輕輕按壓入飯中

9/11. 撒入青豆，繼續(xù)煮10-15分鐘，可將海鮮翻面1-2次，至海鮮全部煮熟。關(guān)火后擺上檸檬撒上歐芹碎即可

10/11. 成品圖

11/11. 成品圖

食材功效信息

魷魚(yú)的熱量75千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有預(yù)防糖尿病、緩解疲勞、防治貧血等功效；可與木耳、豬蹄、雞腿菇搭配；與番茄醬、茄子、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

明蝦的熱量85千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有提高性功能、抗早衰、增強(qiáng)性欲等功效；可與辣椒、芹菜、茄子搭配；與柿子、南瓜、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

青口的熱量86千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有降血壓、補(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血等功效；

紅甜椒的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血壓、補(bǔ)鈣、殺菌消炎等功效；可與豬肝、蘋(píng)果、松子搭配；與蜂蜜、黃豆、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

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營(yíng)養(yǎng)信息

西班牙海鮮飯熱量3147 千卡
脂肪171.31 克
蛋白質(zhì)95.78 克
碳水化合物246.38 克
鈉1996.2 毫克
鈣1137.7 毫克
鐵28.48 毫克
鉀3743 毫克