簡(jiǎn)介凡是各種原因如老化，遺傳、局部營(yíng)養(yǎng)障礙、免疫與代謝異常，外傷、中毒、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導(dǎo)致晶狀體蛋白質(zhì)變性而發(fā)生混濁，稱為白內(nèi)障，此時(shí)光線被混濁晶狀體阻擾無法投射在視網(wǎng)膜上，導(dǎo)致視物模糊。防治白內(nèi)障要避免過度視力疲勞，多喝水少食鹽，限制熱量攝入，補(bǔ)充維生素，增加微量元素。人眼中維生素C的含量大約比血液中高出30倍，維生素C能減弱光線和氧化晶狀體的損害，具有防止老年性白內(nèi)障形成的作用。富含維生素C的食物有：黑芝麻、胡蘿卜、大白菜等。

白內(nèi)障患者日常保健

(一)維生素有效防治白內(nèi)障作用。

(1)維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

(2)血液中維生素E含量低也會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障。因?yàn)榫S生素E降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng)，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。飲食中適當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素E。

(3)β-胡蘿卜素：可降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中，橙色與紅色果蔬中也較多，如蕃茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。

(4)維生素A：也可降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的直接來源，菠菜、薺菜、油菜、茴香、蕃茄、南瓜等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

(二)多種微量元素補(bǔ)充，其金屬酶在視網(wǎng)膜等的代謝中起著重要作用。硒可以直接關(guān)系到人視覺的敏銳程度，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁(白內(nèi)障)。鋅可以降低白內(nèi)障、黃斑玻璃疣發(fā)生率。富含硒的食物有動(dòng)物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。含鋅量高動(dòng)物食物：牡蠣、魚、瘦肉、動(dòng)物肝、腎、蛋類及奶制品，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。

（三）減少紫外線照射的量和照射的時(shí)間。可以佩戴防紫外線眼鏡。