小黃魚

( xiǎo huáng yú )

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簡介小黃魚，色金黃，體長而扁側(cè)，一般約16~25cm，呈柳葉形，嘴尖，頭內(nèi)有耳石，背部灰褐色，腹兩側(cè)為黃色，鱗片中等大小，背鰭較長，中間有起伏，尾鰭雙截形。小黃魚肉嫩且多，肉呈蒜瓣?duì)?，刺少，味鮮美。
大小黃魚的主要區(qū)別是大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少；大黃魚的尾柄較長而小黃色尾柄較短；大黃魚臀鰭第二鰭棘等于或大于眼徑，而小黃魚則小于眼徑；大黃魚骸部具4個(gè)不明顯的小孔，小黃魚具6個(gè)小孔；大黃魚的下唇長于上唇、口閉時(shí)較圓，小黃魚上、下唇等長、口閉時(shí)較尖。

小黃魚別名：	小黃花魚、小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔
小黃魚功效：	健脾益氣、開胃消食
小黃魚用于：	下利、心悸、健忘、失眠癥、食欲不振
小黃魚禁忌：	兒童和瘡瘍腫毒患者及哮喘、過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。
小黃魚適宜：	一般人群可食用。

小黃魚（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量99(千卡)
碳水化合物0.10(克)
脂肪3.00(克)
蛋白質(zhì)17.90(克)
維生素E1.19(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.30(毫克)
膽固醇74.00(毫克)
鎂28.00(毫克)
鈣78.00(毫克)
鐵0.90(毫克)
鋅0.94(毫克)
銅0.04(毫克)
錳0.05(毫克)
鉀228.00(毫克)
磷188.00(毫克)
鈉103.00(毫克)
硒55.20(微克)

小黃魚的營養(yǎng)成分查詢：100克小黃魚的熱量含量99千卡，100克小黃魚的碳水化合物含量0.10克，100克小黃魚的脂肪含量3.00克，100克小黃魚的蛋白質(zhì)含量17.90克，100克小黃魚的維生素E含量1.19毫克，100克小黃魚的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克小黃魚的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克小黃魚的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.30毫克，100克小黃魚的膽固醇含量74.00毫克，100克小黃魚的鎂含量28.00毫克，100克小黃魚的鈣含量78.00毫克，100克小黃魚的鐵含量0.90毫克，100克小黃魚的鋅含量0.94毫克，100克小黃魚的銅含量0.04毫克，100克小黃魚的錳含量0.05毫克，100克小黃魚的鉀含量228.00毫克，100克小黃魚的磷含量188.00毫克，100克小黃魚的鈉含量103.00毫克，100克小黃魚的硒含量55.20微克

小黃魚GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：